【Simon厨房】报复社会法式蒜蓉扇贝

Cueman088 · 发表于 2013-8-26 20:21:51

秦南生-Kris 发表于 2013-8-26 19:12
求问大神，为什么我煎带子总是有一丝的苦味呢？
应该也不是煎太久的缘故啊？
有次故意煎半熟也是有一丝苦味 ...

洗干净以后把水分控干，一定要没水
可能是海水的苦味吧
要么就是盐太多了

秦南生-Kris · 发表于 2013-8-26 20:31:00

Cueman088 发表于 2013-8-26 19:21
洗干净以后把水分控干，一定要没水
可能是海水的苦味吧
要么就是盐太多了 ...

哦哦！我都没怎么控水。。。。
是用厨房纸轻按一下吗~？
等干？

Cueman088 · 发表于 2013-8-26 20:31:58

秦南生-Kris 发表于 2013-8-26 19:31
哦哦！我都没怎么控水。。。。
是用厨房纸轻按一下吗~？
等干？

先放淘箩里，然后再用厨房纸细干，然后再撒盐

秦南生-Kris · 发表于 2013-8-26 20:35:18

Cueman088 发表于 2013-8-26 19:31
先放淘箩里，然后再用厨房纸细干，然后再撒盐

哦哦！好的，谢谢大神！
本周末再试试

哲卷小雨yoyo · 发表于 2013-8-27 01:42:13

我的口水呀。。。。。

肥仔D · 发表于 2013-8-27 12:45:42

Doctor_蘑菇 · 发表于 2013-8-27 13:58:40

看起来好好吃就是觉得量不够

Cueman088 · 发表于 2013-8-27 14:09:22

Doctor_蘑菇发表于 2013-8-27 12:58
看起来好好吃就是觉得量不够

这个我吃都够啊。。。不要那么贪心

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