没有神器也能做的煎饼果子

wwhin

Cony酱 发表于 2016-4-15 22:00
我想说真正的煎饼果子是绿豆面的…

每个地方习惯不一样吧，我们哪里一般有三四种面，但是我都是吃白面的。在天津的时候也是很多可以选择的。
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wwhin

Floriaz 发表于 2016-4-15 20:13
lz是怎么翻面的啊，好烫的说，而且还会碎掉。。求助

首先不粘锅肯定是非常重要的，其次你要先借助铲子把所有面饼和锅分离，然后再把铲子放在面饼下方的中间位置，最后用铲子把面饼抬起来翻面，如果没能一下子把整张饼都翻过来，那也没关系，用筷子把卷起来的面饼铺匀就好了。多做几次就没什么问题了。还有就是如果面饼有点厚或者面糊有点太稠了也容易破，希望对你有帮助。我之前也是常破，多试几次就好了。
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panda110

Ankina

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CWJZ

求问怎么翻面呀 总是翻不好
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可可米米_喵喵喵

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m2m2day

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葡萄眼亮晶晶

李徐幸子L

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Cony酱

wwhin 发表于 2016-4-15 22:08
每个地方习惯不一样吧，我们哪里一般有三四种面，但是我都是吃白面的。在天津的时候也是很多可以选择的。 ...

额…不好意思我就是天津人
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wwhin

Cony酱 发表于 2016-4-16 10:23
额…不好意思我就是天津人

看来我在天津吃的不正宗啊，受教了
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Cony酱

wwhin 发表于 2016-4-16 10:54
看来我在天津吃的不正宗啊，受教了

我没有说你吃的不正宗 我只是说大部分是绿豆面的 因为是粗粮么… 肯定做吃的还是按照个人最喜欢的口味去吃啊
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m2m2day

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wwhin

Cony酱 发表于 2016-4-16 11:33
我没有说你吃的不正宗 我只是说大部分是绿豆面的 因为是粗粮么… 肯定做吃的还是按照个人最喜欢的口味去吃 ...

恩恩，明白，以后再去天津要试试绿豆面的
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boss

很赞
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