改良后的简易版西班牙海鲜饭

加州小妞

很好做。
主要是要买到藏红花和米。实体店的话whole food就有卖～online的话可以去amazon买


然后其他的就是配料了～能买到什么就用什么。海鲜任意买
我选了以下这些～



制作的时候也一切从简～
首先用藏红花泡一下米～泡2-3小时


然后用温水融化两块高汤块～


然后各种颜色的辣椒以及洋葱切丁。我不喜欢吃西班牙肠～改为中式腊肠（酒香味的～）切片～


加热一下铸铁锅，到一点油进去～我用的橄榄油炒一下各种丁～炒出香味～


把米和藏红花一起捞出来倒进锅里炒一下～炒到米略略变透明了～
倒入刚刚泡米的水，高汤，把腊肠也倒进去，盖上盖子煮10分钟。


10分钟之后开盖把各种海鲜放进去～能放多少放多少～撒一点点盐就可以（高汤和腊肠都有咸味的）～再盖上盖子，5分钟后停火。闷5分钟之后开锅！


放小盘子就可以吃啦！


PS。因为我儿子也要吃～所以这是个不辣的版本～而且我多放了些水，让米可以稍微软糯一些！
喜欢吃辣的可以用西班牙腊肠，或者放辣椒粉进去。顺便少放点水，米有些夹生的话就和外面卖的差不多啦！

Letatatali

曲卡丘

好棒！
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becky2333

看着好饿
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Seraphie_小辛嘀

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AnnabellH

藏红花有什么特殊的味道吗
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瓦瓦vanilla

收藏！
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加州小妞

AnnabellH 发表于 2016-4-13 16:06
藏红花有什么特殊的味道吗

有的。我鼻子比较灵敏。我泡米的时候觉得房子里都是藏红花的气味
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高夫人

mark！！饿死我啦~
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Annabelle喵喵拳

高汤可以买缺德舅哒，有机的，可选择味道也多。低盐低脂都有，这样做了宝宝也能吃的
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加州小妞

Annabelle喵喵拳 发表于 2016-4-13 17:12
高汤可以买缺德舅哒，有机的，可选择味道也多。低盐低脂都有，这样做了宝宝也能吃的 ...

好的
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小羚羊

好厉害啊 还有藏红花
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felicia想回家

加州小妞

小羚羊 发表于 2016-4-13 18:04
好厉害啊 还有藏红花

Amazon就卖
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泰希快到碗里来

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