如何做出精致的拌面（完结）

Geyo · 发表于 2016-4-13 10:32:07

从小我就爱吃面，吃不腻。面是廉价的主食，吃面吃的是它的配料。这个教程是教你如何做出精致的面，其中包含两个酱料的制作。既然是精致，那么程序自然是繁琐。做好一次便一劳永逸！楼主来自成都，外婆在我同学圈朋友圈里都是出了名的面达人，这次也是深得了她的真传。图片中用的是密封罐子，我是靠这两个酱料“发家”的.

*肉臊
材料：肉馅（最好半肥半瘦的猪肉馅，kroger有售），香菇（中国超市自发的最好，kroger的也行），甜面酱（我用的是韩国的，因为它够咸），豆瓣酱（这个牌子无所谓），老抽（备用），葱，蒜瓣。
*辣油拌面酱
材料：油（真心无所谓），辣椒面，八角，花椒，姜，芝麻，榨菜，花生，蒜蓉。