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微论坛 › 北美吃货 › 求问奶油使用什么牛奶能打出来？

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[吃货咨询] 求问奶油使用什么牛奶能打出来？

XTD123

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楼主

发表于 2016-3-9 01:48:16 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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最近迷上做蛋糕，but！奶油一直打不好，不知道使用什么材料才能打出蛋糕店里卖的那种浓稠状，一直都是稀稀的

目前使用的上costco买的low fat的milk，应该用哪种milk啊

来自: iPhone客户端

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玄武咧咧

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沙发

发表于 2016-3-9 02:32:11 | 只看该作者

heavy whipping cream，

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SmileSweetieQ

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板凳

发表于 2016-3-9 02:40:40 来自手机 | 只看该作者

milk是喝的 cream才可以打。。。。
来自: iPhone客户端

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吃饱了的流浪猫

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地板

发表于 2016-3-9 05:11:18 来自手机 | 只看该作者

一楼正解，不过一般蛋糕店里那种能裱花的，有点硬的，不是奶油，是很多材料做成的奶油霜。
来自: iPhone客户端

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5^#

发表于 2016-3-9 08:26:51 | 只看该作者

奶油。。是用牛奶打的？

啥也没做过，难怪我啥也不知道

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沐浴着夕阳

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6^#

发表于 2016-3-9 09:09:02 | 只看该作者

沙发正解

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XTD123

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7^#

楼主| 发表于 2016-3-9 11:16:16 来自手机 | 只看该作者

玄武咧咧发表于 2016-3-9 02:32
heavy whipping cream，

只有heavy的才可以么？我看到网上还有说half的

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Perhaps_today

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8^#

发表于 2016-3-10 21:58:31 | 只看该作者

平时打奶油用的就是heavy whipping cream
half and half卡路里比较少适合减肥。但是一般用的就是heavy whipping cream

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