麻辣牛肉干(更新教程)

L姓某某人

以为这个要花三个小时的去做就没人想动手去做！好吧…就我懒

既然这么多人想知道那么就请看文字教程…因为没图
1、牛肉选择腿肉
2、将肉切1cm的片，先在冷水里泡出血水，再在开水里飞水去
3、在电饭煲里放入八角桂皮等卤味香料 姜片 花椒粒 干辣椒 盐…加水将飞水后的牛肉加进去 炖2个小时！
4、炖好后捞出待凉 把肉片改刀肉条长度按自己喜好
5、适当的多点油(每根牛肉都可以沾到油但不要盖过牛肉)油热后加白芝麻、花椒粉炒香加入切好的牛肉条，小火炒一煎一下，注意全程小火！！看着有点干了就加入辣椒粉、孜然继续翻炒…
6、炒一下倒酱汁（切肉的时候准备好) 2勺韩国烤肉酱一勺生抽两勺老抽。尝一下味道如果需要加点盐…
7、不停的翻炒觉得牛肉像卖的品相了就点白砂糖黑胡椒碎就好了！
8、锅里翻炒我炒了大半个小时，另外我觉得放凉后更好吃。建议一次多做点，密封好丢冰箱里慢慢吃，简直是个大工程，吃起来也挺快的...



一直想吃这个却一直没找到哪里有卖的，今天克制懒癌做起来！虽然耗时三个小时但觉得值了！只想说三个字：好好吃太满足了




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yuyayuya

看完只有仨字儿
求食谱！

xingxing0510

给我看饿了

瓦瓦vanilla

牛肉干真是人间美味！我昨天也弄了一波，太满足
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海澜Sunny天

可可米米_喵喵喵

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vera_07

强烈 求发 食谱
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vanadium0618

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星韫

太厉害了，流口水羡慕中
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L姓某某人

yuyayuya 发表于 2016-3-8 15:58
看完只有仨字儿
求食谱！

下厨房里找的方子…就是炖的时候我丢电饭煲了 懒
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L姓某某人

瓦瓦vanilla 发表于 2016-3-8 16:17
牛肉干真是人间美味！我昨天也弄了一波，太满足

必须一大波
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L姓某某人

星韫 发表于 2016-3-8 19:32
太厉害了，流口水羡慕中

馋了好久 终于满足了
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小胖丫yaya

教程在哪里丫
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angelbabya10

教程
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