牛尾羅宋湯

琪琪mikiki · 发表于 2013-7-20 19:01:00

很簡單很簡單的菜,, 因爲我很喜歡喝番茄燙, 健康有好喝, 酸酸的助開胃.
材料: 牛尾(我都喜歡選小的,) 番茄, 還有你喜歡的蔬菜

牛尾燙過以後倒掉髒水, 然後從新煮開水把全部東西放下去, 煮到牛尾熟透爲止.
因爲我喜歡牛尾軟爛一點, 也喜歡其他材料都溶到湯裏面, 所以都會至少煮1.5-2hr哦~
最後加上黑胡椒和鹽就好囖~

樓主小tips: 這個湯我煮很多次了, 開始的時候因爲我不喜歡吃洋蔥啊西芹什麽的,
所以圖片你只看到我放了很多很多番茄(不用擔心放太多, 我一般都放4-6個哦)
但是後來有發現其實煮到最後啥米都溶到湯裏面了, 所以我都很放心的至少放半個洋蔥, 半顆西芹,
我很愛吃土豆, 所以我都會放一整個大的. 一半切比較大的方塊, 另外一半就切小的, 湯出來就有不同的口感哦!
有次我媽給了我一個南瓜, 也不知道能幹嗎就扔到湯裏面了, 湯變超好喝! 後來我一直都喜歡放1/4的南瓜! 切小塊.
最後我覺得蘿蔔跟這個湯非常的不搭.. :( 上次放了難喝到我這能整個倒掉... 傷心死我了!
除此以外我還很喜歡平時住雞肉的時候把骨頭剩下來煮湯哦~

湯本來就淡淡的, 喜歡濃味的可以加tomato paste哦~ 但是樓主覺得還是不加比較好喝~
材料選得好的話湯只要加黑胡椒和鹽就很好喝~

我都通常煮一大窩放冰箱, 中午餓的時候加上米進去煮一煮就是一餐囖.
晚上有菜有飯有肉的話就當然會直接加熱喝掉啦~
最後的當然加上我的晚餐 <3 不喜別噴哦