求问用rice paper做凉皮特别容易坨成一疙瘩怎么办

Daisy卖机票 · 发表于 2016-1-21 18:19:42

这几天看了各种用rice paper做凉皮的教程，忍不住今天自己试了一下。但是不知道为什么凉皮特别容易粘在一起，用水泡了以后就好了，但是没过一会水就全部被吸干了，就又坨成一块，导致调味也不好入味。求问有什么办法解决。还有想问下大家怎么调凉皮的。想要陕西擀面皮的那种带点酸的味道，不太喜欢放麻酱。谢谢各位啦。
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