北美微论坛

高级 | 快速

登录 · 注册

App下载

扫码下载 App

二手市场帮你问问闲聊灌水靓肤美颜

1框架

微论坛 › 北美吃货 › 男票自创甜点之黑白分明萌萌哒少女心咖啡果冻 ...

12 3 4 5 / 5 页下一页

发新帖

查看: 4703|回复: 74

上一主题

下一主题

[教程] 男票自创甜点之黑白分明萌萌哒少女心咖啡果冻

cissyxixi

Rank: 4

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2016-1-21 01:14:44 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

回帖奖励

|倒序浏览 |阅读模式

本帖最后由 cissyxixi 于 2016-1-21 01:18 编辑

首先放张成品图镇楼！男票今天在家自己琢磨的果冻甜点加附送的苹果小兔子两只，不论颜值还是味道都棒棒哒！

如果你喜欢喝咖啡，
如果你喜欢吃果冻，
如果你拥有萌萌哒少女心，
那么快来尝试一下这道超高颜值的高逼格料理吧。

材料准备：
1. 吉利粉/果冻粉，吉利粉与液体（咖啡or牛奶）的比例为1:2，这样可以做出果冻Q弹的感觉。我这个吉利粉就是在中国超市随便买的，这种果冻粉应该各大超市均有销售
2. 黑咖啡一杯，浓缩or普通咖啡均可，男票说最好不要速溶咖啡会影响口感
3. 适量糖，喜欢甜口的可以适量多加些糖
4. 牛奶一杯
5. 姜末 & 开心果末（可省略）

制作工具：
冻冰块用的模具。这个粉嫩心形模具是在Ikea买的，1刀不到的价位，很适合我那个有着一颗小公举心的男票

如果实在没有模具，小碗也是个不错的选择。

制作过程：
1. 制作一杯咖啡，我家男票弄的是浓缩咖啡
2. 将煮好的咖啡倒入锅中，用小火加热并混入之前准备好的吉利粉和白糖，充分搅拌融合进咖啡即可

3. 准备好你喜欢的模具，倒入刚刚准备好的咖啡果冻液。注意⚠ 这里在倒入咖啡果冻液的时候不要倒满，因为这只是果冻的第一层，我们的目标是要做出黑白分明的漂亮果冻

4. 如图所属，将盛满咖啡果冻液的模具放入冰箱冷藏，冷藏时间大约2小时

5. 在等待咖啡果冻凝固的过程中，可以开始准备一下姜末和开心果末，之所以准备这两样是因为男票说想做出两张不同味道的果冻来，虽然我觉得这根本都是咖啡味的嘛！接下来你就可以去看看电视学学习了

6.在经过漫长的2个小时等待之后，我们的第一层果冻已经基本成型了，所以我们现在就可以开始准备白色的牛奶果冻部分啦。和咖啡部分的处理步骤相似，将牛奶倒入锅中开小火加热，在混入适量的吉利粉搅拌均匀
7. 从冰箱里拿出模具，在冻上的咖啡果冻上分别撒上少量的姜末或者开心果末

8. 在咖啡冻上倒入刚刚混好的牛奶果冻液，注意不要没过模具

9. 将模具重新放入冰箱冷藏2小时
10. 最后一步，将冻好的果冻拿出，脱模摆盘即可

小Tip 1: 男票说果冻中的姜末可以让咖啡果冻本身的奶香味和苦味变的更加分明，果冻的香甜中带上了一丝丝的辛辣味。感兴趣的朋友可以尝试一下

小Tip 2: 如果倒完模具后剩下多余的果冻液，可以倒在小碗里做一个大圆布丁，不浪费又好吃

p.s. 自荐一下，不知道能不能求加精呀～版主辛苦啦～

收藏26 分享 23 赞赞赞！0 踩踩踩！0 微博分享

回复

使用道具举报

grandmom乐悠悠

Rank: 17

沙发

发表于 2016-1-21 01:29:18 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

回复

使用道具举报

Sarababy53

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

板凳

发表于 2016-1-21 01:55:35 来自手机 | 只看该作者

你起的这个名字有点像紫蝶.斯琴高娃.凤语飞飞
来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

Karena_Lam

Rank: 11

地板

发表于 2016-1-21 02:12:08 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

5^#

发表于 2016-1-21 02:14:34 | 只看该作者

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

回复

使用道具举报

未来的球球

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

6^#

发表于 2016-1-21 02:52:02 | 只看该作者

又有颜值又满含爱意真心羡慕呢~~~话说比较费时间啊~~

回复

使用道具举报

qwer1234

Rank: 12

7^#

发表于 2016-1-21 03:05:16 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

大脸君的友家

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

8^#

发表于 2016-1-21 05:10:08 来自手机 | 只看该作者

好棒！
来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

梦想守护者

Rank: 16

9^#

发表于 2016-1-21 05:14:16 | 只看该作者

回复

使用道具举报

m2m2day

Rank: 15

10^#

发表于 2016-1-21 05:22:31 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

吃饱了的流浪猫

Rank: 11

11^#

发表于 2016-1-21 05:49:29 来自手机 | 只看该作者

你男朋友好有爱啊
来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

李徐幸子L

我想吃串儿脾阿尼玛。

Rank: 13

12^#

发表于 2016-1-21 05:50:04 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

李徐幸子L

我想吃串儿脾阿尼玛。

Rank: 13

13^#

发表于 2016-1-21 06:44:41 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

valery1229

Rank: 12

14^#

发表于 2016-1-21 07:21:58 | 只看该作者

回复

使用道具举报

咩咩汪汪喵喵喵

奇怪的人

Rank: 11

15^#

发表于 2016-1-21 07:31:13 来自手机 | 只看该作者

男人闲暇时间居然在做甜品。。好像真是头一次听说！这业余爱好有趣
来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

12 3 4 5 / 5 页下一页

发新帖

返回顶部