美国的哪种鱼适合煲汤

lady_尹小美 · 发表于 2016-1-14 11:30:47

我第一次煮鱼汤出来是白白的。真的好好。后来再没煮出来过
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Wu_Ng · 发表于 2016-1-14 11:33:14

蛋奶星星发表于 2016-1-14 08:47
买过大华标的鲫鱼，感觉烧出来没法熬出来浓汤，感觉还是不是我们的那种鲫鱼，还有美国也没有小草虾。 ...

要白鲫鱼才行

Wu_Ng · 发表于 2016-1-14 11:34:46

可以买西曹/盲曹煮汤！活鱼煮汤比较好……要汤奶白色的话：热油爆姜，把鱼两面煎，加入开水，熬煮久一些
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ug_mse · 发表于 2016-1-14 11:34:56

Candy_L 发表于 2016-1-13 18:12
那岂不是，我们喝不到鱼汤啦

记得过油炒一下，就不腥了
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超级无敌谢小熊 · 发表于 2016-1-14 11:41:10

missyt · 发表于 2016-1-14 11:48:57

三文鱼的鱼头做汤挺好叫他们切成八块加点白菜豆腐超好喝
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晓村村 · 发表于 2016-1-14 12:05:29

Candy_L 发表于 2016-1-13 18:16
我想喝鱼汤，白白的

白白的鱼汤是因为鱼使用豆油煎过的，美国的没有豆油噢
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温馨4199 · 发表于 2016-1-14 12:15:24

Nadiaho 发表于 2016-1-13 18:19
这种，但是忘了这边叫什么名.鱼头的牙齿好锋利

我老家管它叫水冻鱼
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温馨4199 · 发表于 2016-1-14 12:18:18

什么鱼适合煮水煮活鱼啊，大陆有草鱼和黑鱼，这里都没有卖！
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红家__主馆 · 发表于 2016-1-14 12:51:56

我本以为这里什么鱼都没有昨天发现中国超市卖起了鲈鱼和带鱼。还有一群看不出来是什么鱼的鱼… 突然觉得很幸福
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Ms.CC · 发表于 2016-1-14 13:28:50

呢个鱼吧、我在大华99买来煲粥给我宝宝吃

Laylalalalala · 发表于 2016-1-14 13:44:20

整条的鱼（带骨头的）做出来感觉都差不多。。我是在kroger买的冷冻的带骨头的整鱼（一个半手掌大小），刺很少一样做出来味道和国内一模一样。主要做鱼汤得先煎鱼再倒水，鱼汤才会出来白色的
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阿柚ayo铺 · 发表于 2016-1-14 14:00:56

这边活鱼只有鲫鱼一种平常清蒸煮汤也试过感觉还行吧～看到过有鲶鱼可以试试。还看到过类似黄花鱼的不知道是不是..
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米果果 · 发表于 2016-1-14 14:01:28

买的侧鱼炖汤红烧都好吃
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burberryliu · 发表于 2016-1-14 14:35:54

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