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微论坛 › 北美吃货 › 自创菜—桂花酒酿糯米鸡

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[教程] 自创菜—桂花酒酿糯米鸡

咩咩汪汪喵喵喵

奇怪的人

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楼主

发表于 2016-1-13 05:13:46 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由咩咩汪汪喵喵喵于 2016-1-13 05:51 编辑

早上四点就醒了今天是养猪三年纪念日打算先起来炖个汤表现出我贤妻良母的气质

这款菜是一时兴起的组合给大家分享一下不喜欢吃酒酿和桂花的同学可以忽略这两个调料另外炖这个最好有砂锅

主料：鸡整只糯米干香菇大枣枸杞淮山
配料：葱姜料酒盐香油胡椒糖桂花

1 华人超市购买整鸡，一定要华人超市的可以是乌鸡童子鸡三黄鸡xxxx鸡买回来之后拔一下毛把鸡爪子鸡脑袋和鸡屁股卸下来扔掉内脏掏出洗干净如果锅小的话可以把鸡脖子扔掉鸡翅膀也卸下来用来做小盖子

2 取一只碗放入糯米适量料酒香油盐胡椒适量枸杞大枣适量内脏葱姜少许剁碎抓匀

3 砂锅加水放入干香菇枸杞淮山大枣葱姜少许盐胡椒先加热

4 将抓匀的糯米碗加入一勺糖桂花（可省略）填充进鸡肚子加酒酿填平肚子的洞口（尽量不要用酒酿里面的水用干货此步可省略）加完了酒酿如果还不满肚子太大比如我这只我就用之前卸下来的鸡翅塞进去然后用牙签串一下洞口让他不会散开如果口实在太大可以用针线缝合

放进锅烧开中火炖1小时小火炖2小时出锅～!

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快乐主妇杨静

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沙发

发表于 2016-1-13 06:52:06 | 只看该作者

华人超市的鸡是不是血比较少？为啥一定要华人超市的

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

板凳

发表于 2016-1-13 09:59:45 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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咩咩汪汪喵喵喵

奇怪的人

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地板

楼主| 发表于 2016-1-13 10:16:05 来自手机 | 只看该作者

快乐主妇杨静发表于 2016-1-13 06:52
华人超市的鸡是不是血比较少？为啥一定要华人超市的

美国超市的没啥味道都是做炸鸡用的
来自: iPhone客户端

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咩咩汪汪喵喵喵

奇怪的人

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5^#

楼主| 发表于 2016-1-13 10:16:24 来自手机 | 只看该作者

grandmom乐悠悠发表于 2016-1-13 09:59

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DearBlue

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发表于 2016-1-13 10:32:31 | 只看该作者

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快乐主妇杨静

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7^#

发表于 2016-1-13 10:40:57 | 只看该作者

华人超市的血多么？

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咩咩汪汪喵喵喵

奇怪的人

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楼主| 发表于 2016-1-13 14:48:45 来自手机 | 只看该作者

快乐主妇杨静发表于 2016-1-13 10:40
华人超市的血多么？

不多
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快乐主妇杨静

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9^#

发表于 2016-1-13 15:18:28 | 只看该作者

咩咩汪汪喵喵喵发表于 2016-1-13 14:48
不多

我也去买

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豆豆星

10^#

发表于 2016-1-13 16:07:17 | 只看该作者

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咩咩汪汪喵喵喵

奇怪的人

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楼主| 发表于 2016-1-13 16:08:51 来自手机 | 只看该作者

豆豆星发表于 2016-1-13 16:07

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icecreamy29

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发表于 2016-1-14 11:28:14 | 只看该作者

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m2m2day

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发表于 2016-1-14 11:48:06 来自手机 | 只看该作者

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小怪兽Ann

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14^#

发表于 2016-1-14 11:51:14 来自手机 | 只看该作者

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Qian112233

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发表于 2016-1-14 12:18:22 来自手机 | 只看该作者

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