【A小调❤️】伪-土凤梨酥教程

{A小调}~

为什么是伪？因为木有模具。。。用的月饼模子压的 土凤梨酥
就是纯-凤梨馅～ 不加冬瓜那种。。。

喜欢甜的也可以加冰糖啥的，但是小调喜欢带酸，加一点点糖～ 凤梨馅好看又好次！千层酥那个手太油没法拍照。。。

切了点红枣配豆沙 也做了点馅 ～ 酥皮可以做26个左右吧 看塞的馅量～

PS 喜欢细腻口感的可以上搅拌机。。。一些方子把菠萝汁滤出来了 但是小调觉得熬干更好吃～ 外加盐一般方子不加 但是小调觉得加了可以去掉割舌头感觉 比较好～



















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hangsun708

厉害！！！

北美韩代—Nancy

Deartutu

好厉害 赞！
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我爱322

好赞！最后那2个图是啥？

{A小调}~

我爱322 发表于 2016-1-9 20:52
好赞！最后那2个图是啥？

紫薯酥皮的凤梨酥ヽ(´o｀； 自己说着都觉得很诡异。。。哈哈哈。。
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卷毛哒哒

羡慕这巧手

我爱322

{A小调}~ 发表于 2016-1-9 19:09
紫薯酥皮的凤梨酥ヽ(´o｀； 自己说着都觉得很诡异。。。哈哈哈。。

求酥皮做法

小脚_81993

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{A小调}~

我爱322 发表于 2016-1-9 22:24
求酥皮做法

油酥皮：107克低筋面粉，15克紫薯粉，75克无盐黄油（正好一条的一半） 揉成团
水油皮：普通面粉150克 糖15克 无盐黄油56克 水57克 揉成面团

。。。。。。感觉说了和没说一样。。。。。改天上图吧。。。。。。。。。。。。。。。。。。。最近家里面粉/黄油用完了。。。。

我就是米粒

Liberalism

怎么这么会做。。。你男朋友好幸福

shan333

果断的收藏了！回头就去做！问题是没有磨具怎么办
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{A小调}~

shan333 发表于 2016-1-11 20:57
果断的收藏了！回头就去做！问题是没有磨具怎么办

不要在意形状其实。。。捏紧即可 不影响食用～
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461895408

好想吃啊
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