必看到鸡流口水啊（一头鸡两种做法）

笨猪Bonjour · 发表于 2015-12-10 14:48:27

本帖最后由笨猪Bonjour 于 2015-12-10 21:29 编辑

今天的菜

更新
口水鸡
材料
-鸡（半头）
-芝麻油（一勺）
-辣椒油（一勺）
-生抽（4勺）
-醋（一勺）
-香菜（看个人）
-葱（一棵）
-蒜蓉（半颗）
-小红辣椒（3个）
-熟花生/炒花生（一手抓）花生可以外面买熟的或者自己炒
-熟芝麻（适量）
-姜（两片）
STEPs
1.需要一个大锅，放冷水把鸡放进去（冷水要盖过鸡）再放两片姜
2.等鸡肉熟
3.需要一盆冷水把鸡肉从锅里提出来马上放进冷水（小心烫哦）
4. 之后可以切块了（切完放一边）
调酱料咯！
1.把香菜葱蒜切碎放进碗里
2.在拿一个碗，把生抽辣椒油芝麻油醋搅合
3.把花生压碎
把全部全部搅合在一起.（如果觉得酱汁不够再重复一遍第二酱料步骤）最后淋在鸡肉上这样就好啦

炒花生
如果自己想炒花生就去买生的花生
1.把坏的花生挑出来
2.把花生洗下
3.用paper towel把花生弄干（一定要干）
4.在锅里放花生油（这个时候不能开火）把花生放进锅里才开火
5.用小火炒，要一直翻炒
6.炒到花生变色
7.等花生冷了才倒盐巴
晚点再公布另外半头鸡的做法嘿嘿

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