木啊哈哈卤味又更上一层楼！

粉色象 · 发表于 2015-12-4 00:46:11

最近快final了！在吃的路上没有特别用心！不过卤味上的的确确有用心！味道越来越好！btw最近的韩式辣汤面啊和蔬菜肉汤用的高汤都从自己熬的鸡汤骨头汤换成了自己熬的韩式高汤感觉更清淡以及更适合秋冬～照烧鸡腿饭第一次做。。。卖相不好不过赢在非常好吃！

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zcx0126 · 发表于 2015-12-4 00:56:44

看着好好吃啊

最爱小漫画 · 发表于 2015-12-4 01:09:36

粉色象 · 发表于 2015-12-4 02:06:11

zcx0126 发表于 2015-12-4 00:56
看着好好吃啊

谢谢～卤味真的很好吃～这边买不到卤料包就自己琢磨研制没想到实验很多次越来越好吃。。。现在比外面卤料包一点也不差哈哈哈哈哈哈
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justsmile · 发表于 2015-12-4 05:28:45

太棒了！

梦想守护者 · 发表于 2015-12-4 05:50:00

stephanie0608 · 发表于 2015-12-4 05:50:51

料包里都放啦什么呀
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粉色象 · 发表于 2015-12-4 07:55:53

justsmile 发表于 2015-12-4 05:28
太棒了！

三克油~
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粉色象 · 发表于 2015-12-4 08:05:08

本帖最后由粉色象于 2015-12-4 13:30 编辑

stephanie0608 发表于 2015-12-4 05:50
料包里都放啦什么呀

嗯就还挺简单的我是买的那种布包专门包调料的然后放了花椒大料八角香叶（你家有别的还可以放）还有一些些茶叶然后加了一些些十三香因为没有别的香料然后卤的时候加了挺多辣椒的然后就是日式酱油（介于生老抽之间）和水尽量不要加太多盐用酱油来调咸淡一直要尝这个卤汁的味道了当然在卤的过程中然后就是姜姜很重要还有黄冰糖大概就是这些还有一些小步骤啥的我也记不清了。。。我这锅其实是老卤汁了所以味道是越来越好
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海澜Sunny天 · 发表于 2015-12-4 08:05:50

y__o__y · 发表于 2015-12-4 13:35:44

蓝卡 · 发表于 2015-12-4 18:04:22

o0ommo0o · 发表于 2015-12-4 22:01:36

karen1989 · 发表于 2015-12-4 22:24:31

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洛莉塔Lolita · 发表于 2015-12-4 23:16:38

最后那个拖鞋亮了

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