香菜炒鸡腿，其实真的很配哦～

nikixue418 · 发表于 2015-11-30 23:45:09

由于太干燥导致流鼻血，躺在床上无聊就上论坛发个简略小教程，哈哈～
当当当当～妈妈的味道～
不知道有没有人用香菜炒过鸡腿（鸡翅，鸡块等），味道意想不到的好吃！！！连老公以前从来不爱吃香菜的也被它折服了

简单无图教程开始啦～
1. 把鸡腿切成小块（我喜欢鸡腿肉，比较嫩），提前拿盐，一点料酒，酱油腌一下～香菜（很多！）洗净切段备用，蒜切一下备用
2. 热锅后倒油—》蒜爆香—》倒鸡腿—》炒—》加调料（老抽上色，生抽调味，少量盐，少量糖提味）—》临出锅把香菜放进去炒炒炒软出香味—出锅

备注：1.喜欢辣的可以再加一些干辣椒，有人喜欢爆香蒜的时候加干辣椒，但是我一般喜欢炒到中间的时间加，这样不容易糊但是也会有辣椒香味～
2.调料用量自己衡量，因为开始腌过了所以加盐慎重～
炒菜加糖超级提味，这个大部分人都知道，哈哈～
今天还做了简易的可乐饼，有喜欢的留言有空我再发个教程哟～

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