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微论坛 › 北美吃货 › 自制泰式海鲜菠萝炒饭

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[热菜] 自制泰式海鲜菠萝炒饭

海口_美国代购

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楼主

发表于 2013-7-3 01:33:00 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本该是一吃完饭就po上来的，结果忙到。。。凌晨4点。。
赶紧po吧~
还记得几天前的西班牙海鲜烩饭？留了几只虾，切了点wegmans买的无骨鸡腿肉（强推），还有大菠萝。

材料：菠萝一个，鸡腿肉，虾，木瓜丝（买来煲汤结果买错TAT，就想着配着一起吃味道还不错），蒜，鸡蛋，

从菠萝1/4横处下刀，切后把菠萝肉挖出。（我会告诉你们我挖了20分钟吗？先用刀，最后用勺子扣四周的肉。）

准备好材料，放油热锅，放蒜头，爆香。
爆香后放入鸡肉，翻炒一下（3-4分钟），放点酱油，炒出香味。
把鸡肉铲在一旁，放虾，炒至两面红。
如果锅里还有油，就直接放木瓜丝和菠萝，没有的话加油再放。（再炒的同时把虾和鸡肉拿上来）
炒木瓜丝和菠萝，放冷饭，炒碎后放鸡蛋液，搅在饭里。（这里如果大家想要大块的蛋片，就得让蛋液在锅里久一点再搅，如果想要碎一点就是蛋液边缘成型就开始搅。）
预热烤箱（320F 我设的温度）
放入鸡肉和虾，在炒几分钟。（加酱油啊亲们！）

最后尝好味道后，就可以关火把饭放入菠萝中。
将叶子用锡箔纸包住（在家吃可以免去这一步。）

放入烤箱，烤3-5分钟~
完成。

实话实说，这次做的海鲜炒饭真的出乎意料的好吃~
材料你们可以根据自己的喜好放，什么胡萝卜啊都是可以的。
下次如果我要做的话，可能改进一下放点椰奶进去，就会更有泰式风味。
还有就是放油，因为是炒饭，如果在放蛋液前看见锅里没有油了，可以自己加油~

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Lesalu

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沙发

发表于 2013-7-3 01:43:42 | 只看该作者

不要这样。。。。。。被你勾引吃宵夜好多回了
默默去下点面吃！！！！

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+1: 5.0

黑天黑地大裤衩

+1: 5
胖纸！发表于 2013-7-3 01:57

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Icevil-amber

Rank: 11

板凳

发表于 2013-7-3 02:00:02 | 只看该作者

西部是半夜啊……
如果拿神器会不会好弄一些呢

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+1: 2.0

+1: 2
haha,我也想问怎么没用神器。。。发表于 2013-7-3 07:02

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态度给全世界

快用你的美金换我的人民币！！！

Rank: 12

地板

发表于 2013-7-3 02:17:02 | 只看该作者

大半夜连着看完两个美食贴，立马跑去煮饺子吃。。。。。。。。。。。。。。。直接把我男朋友给雷醒了。。。。。。

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楼主威武: 5.0 碉堡了: 5.0

楼主威武: 5 碉堡了: 5
发表于 2013-7-3 10:56

哈哈发表于 2013-7-3 05:26

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ead2013

Rank: 8 Rank: 8

5^#

发表于 2013-7-3 04:58:04 | 只看该作者

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水水BRU

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

6^#

发表于 2013-7-3 06:28:22 | 只看该作者

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danielle在唱歌

Rank: 15

7^#

发表于 2013-7-3 06:43:56 | 只看该作者

[抱抱

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我爱322

Rank: 12

8^#

发表于 2013-7-3 07:03:20 | 只看该作者

我刚起床，饿了

微信又die了，咋办？

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水晶大番茄

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

9^#

发表于 2013-7-3 08:05:14 | 只看该作者

看见菠萝和肉，貌似饭很少。。

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adbei

被叫成阿北的南方妹纸

Rank: 16

10^#

发表于 2013-7-3 08:08:44 | 只看该作者

lz做菠萝饭真下功夫呀！

【myhuo】88折免费代买【sephora】9折免费代买，任意订单免运【costco】会员免费代买
微信 290820333

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annie-cui1993

爱吃的哼哼~~

Rank: 11

11^#

发表于 2013-7-3 10:40:34 | 只看该作者

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

12^#

发表于 2013-7-3 10:41:00 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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EF12342013

Rank: 13

13^#

发表于 2013-7-3 11:18:39 | 只看该作者

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海口_美国代购

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

14^#

楼主| 发表于 2013-7-3 11:50:10 来自手机 | 只看该作者

Lesalu 发表于 2013-7-3 00:43
不要这样。。。。。。被你勾引吃宵夜好多回了
默默去下点面吃！！！！

哈哈我也经常深夜看美食然后去下面吃。。
这证明效果达到了~

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海口_美国代购

我们一起胖吧> <最近自己住后胖了好多TAT 一个月要减10磅看来要少吃。发表于 2013-7-3 13:38

你太坏了。。。。。。。胖了找你！！！！发表于 2013-7-3 13:21

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海口_美国代购

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15^#

楼主| 发表于 2013-7-3 11:51:04 来自手机 | 只看该作者

Icevil-amber 发表于 2013-7-3 01:00
西部是半夜啊……
如果拿神器会不会好弄一些呢

不知道诶没用过神器。可是神器不是横着切嘛？

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