自己做的放心油条 - 试验品还算成功~

ivi

家猪特别喜欢吃油条，之前一直是买的中国超市那种做好的，但是也很担心成分神马的
那天看到有卖专门的油条面粉就买回来了 想自己做来试试

用料：
主要就是这个面粉 里面yeast都是放好的
油
和牛奶


我是直接按照油条面粉后面印的做法做的

1. 取8oz左右面粉出来 (有信心的话可以全部都用掉 差不多就是16oz)
分出来大概一小部分面粉回头用


2. 面粉中加入牛奶



再用筷子搅拌成差不多这样


3. 再揉成面团


4. 之后醒面1个小时左右 (天冷了)


5. 然后有几张照片忘记拍了。。。就是把醒好的面揉一揉



搓成下图的长条 用锡纸包裹好 发面一个晚上
发完了以后拿出来就是这样了


然后撒上点之前留在边上的面粉 抹上油



6.之后用手压扁成细条 之后切成下图大概的宽度 然后两片叠在一起 用筷子正反压一下中间如图


我之前有做过不太对对比例最后邮票就扁扁的 千万不能太宽。。。错误示范在这里


7.再去油里炸一下 出来就是金黄的拉
牛奶揉的面团甜甜地 (*^__^*) 嘻嘻……



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豆猫猫爱吃鱼

好 棒 快加教程

ivi

豆猫猫爱吃鱼 发表于 2015-11-6 12:59
好 棒 快加教程

来得好快啊 我刚刚补完字
手机上的图只能上9张 我看看还有没有步骤图可以加上来的

就差最后一篇精华帖可以拿吃货徽章啦

ivi

补图








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豆猫猫爱吃鱼

加了哈哈

原来可以买现成的面粉太好了

ivi

豆猫猫爱吃鱼 发表于 2015-11-6 13:05
加了哈哈

原来可以买现成的面粉太好了

嗯啊 现成面粉很好用 自己就不用折腾加yeast了 适合我这种懒人
谢谢版主 么么哒！

喵喵喵爱吃鱼o

好赞 好久没吃油条了TT
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星韫

厉害，真羡慕会煮的妹子
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ivi

喵喵喵爱吃鱼o 发表于 2015-11-6 13:13
好赞 好久没吃油条了TT

我可能油温没把握好颜色有些深 味道还是不错的

ivi

星韫 发表于 2015-11-6 13:15
厉害，真羡慕会煮的妹子

我纯是为了混徽章最近劲头大一只在做

贝贝的1943

超喜欢油条豆浆，赶紧去越南超市看看有没有卖的

ivi

贝贝的1943 发表于 2015-11-6 13:21
超喜欢油条豆浆，赶紧去越南超市看看有没有卖的

握爪 我也是豆浆油条爱好者

Wz_終離

看的好馋

james8613503

好赞，可以做菠萝油条虾了耶。我前几天睡前想起来这些都饿了。

去酒吧饮茶

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