好吃的cheesecake 详细教程来啦～（已更新）

a4211912

好赞！超爱吃cheesecake！
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嘟嘟宝宝

mark！
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豆猫猫爱吃鱼

宋小草要绝食 发表于 2015-11-4 14:23
打发奶油的时候加糖粉，不要加白砂糖。打发好放进袋子里之后冷藏15分钟之后再用，就会很硬～版主不给加精 ...

我同事跟我说加一点吉利丁进去，我还没试，我每次打完的奶油都软趴趴的，特别没成就感。
我下次试试加糖粉

arkkk

想吃! 看起来容易做起来不知道怎样了
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宋小草要绝食

arkkk 发表于 2015-11-4 16:46
想吃! 看起来容易做起来不知道怎样了

我觉得比戚风蛋糕好做多啦～
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mochuelo

我喜欢cheesecake～～～你做的好好看～
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Kaylee_Z

sour cream用途是什么 柠檬汁必须加么～
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一海千寻-

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宋小草要绝食

Kaylee_Z 发表于 2015-11-4 17:05
sour cream用途是什么 柠檬汁必须加么～

可能是加那种酸酸的味道，柠檬不是必须，但是加了味道肯定会更好
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宋小草要绝食

mochuelo 发表于 2015-11-4 16:49
我喜欢cheesecake～～～你做的好好看～

谢谢妹纸～
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Kaylee_Z

宋小草要绝食 发表于 2015-11-4 15:08
可能是加那种酸酸的味道，柠檬不是必须，但是加了味道肯定会更好

谢谢妹子回复哈哈哈 我以前没加过sour cream 下次试试
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caytlynn

豆猫猫爱吃鱼 发表于 2015-11-4 14:13
上面那个奶油是用whipping cream打发的吗？ 我每次打出的都很软，没有你的看着这么硬这么有型 ...

我做的时候加的就是白砂糖 打出来也很硬哒 就是打之前whipped cream要冷一点 如果不够冷可以放冰上打 更方便是买那种heavy whipped cream
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caytlynn

赞！我从来不知道加sour cream的这种做法 看起来好好吃
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宋小草要绝食

caytlynn 发表于 2015-11-4 17:20
赞！我从来不知道加sour cream的这种做法 看起来好好吃

我也是第一次做，跟着美国人学的～做出来味道和cheesecake factory的一样一样～妹子keyixiacishishi
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梦想守护者