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[热菜] 懒人版香煎柠檬三文鱼

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小仓鼠

高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人
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楼主
发表于 2015-10-17 18:56:28 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
啦啦啦又到周末啦！今天就来个懒人版的香煎柠檬三文鱼吧，老少皆宜


食材准备： 三文鱼一盒
                 柠檬2-3片
                 料酒，黑胡椒，油，盐，酱油，蜂蜜

IMG_7792.JPG

IMG_7793.JPG

step1: 从超市买一盒三文鱼，然后切块，这里注意不要切的块太小，因为鱼肉很容易碎，所以块大一些比较好。（另外我是从safeway里买的三文鱼，不知道为什么都没有去鳞片，所以要自己手动去鳞片哦。一般从日本超市买的三文鱼品质会更好些哦。
IMG_7794.JPG IMG_7795.JPG

step2: 锅里倒入适量的油，把三文鱼放进去，两面都稍微煎一下。这里我觉得煎个7分熟就可以啦，不要时间过长。
IMG_7796.JPG

step3: 放调料啦！这里我倒入了适量的料酒，去腥味，撒了少许的盐，黑胡椒，倒入适量的酱油，用的生抽，不会颜色过重，最后放入两片柠檬。如果不喜欢太酸的话，还可以放入适量的蜂蜜哦，口感会很棒嗒！！！
IMG_7797.JPG

step4: 放入以上的调料后，稍微加一点点水炖个几分钟就可以出锅啦！Enjoy

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吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭
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grandmom乐悠悠

校长

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最佳新人常驻居民论坛元老精华达人
沙发
发表于 2015-10-17 19:03:20 | 只看该作者
每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)
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小仓鼠

高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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板凳
 楼主| 发表于 2015-10-17 19:11:21 | 只看该作者
grandmom乐悠悠 发表于 2015-10-17 19:03


吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭
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Chung_铭铭

博士

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地板
发表于 2015-10-17 20:16:17 来自手机 | 只看该作者
明天试试
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小仓鼠

高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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5#
 楼主| 发表于 2015-10-17 20:28:11 来自手机 | 只看该作者
Chung_铭铭 发表于 2015-10-17 20:16
明天试试

试试吧，很简单，而且不用花费很久时间
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NikkiDong

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7
6#
发表于 2015-10-17 20:37:52 来自手机 | 只看该作者
我都是生吃耶，都是冷藏超过三天之后拿出来吃生鱼片
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小仓鼠

高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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7#
 楼主| 发表于 2015-10-17 20:45:14 来自手机 | 只看该作者
NikkiDong 发表于 2015-10-17 20:37
我都是生吃耶，都是冷藏超过三天之后拿出来吃生鱼片

哈哈我比较不太喜欢吃生的总是怕拉肚纸
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66123456

系主任

1233211234567

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8#
发表于 2015-10-17 21:41:33 | 只看该作者
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66123456

系主任

1233211234567

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最佳新人常驻居民春节限量情人节限量万圣节限量勋章
9#
发表于 2015-10-17 21:42:22 | 只看该作者
我都是煎罗非鱼片，超薄一下子就熟了然后也没什么腥味儿，哈哈
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小仓鼠

高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人
10#
 楼主| 发表于 2015-10-17 22:44:06 | 只看该作者
66123456 发表于 2015-10-17 21:42
我都是煎罗非鱼片，超薄一下子就熟了然后也没什么腥味儿，哈哈

下次我也试一试哈哈
吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭
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Cathy8899

大学生

Rank: 4
11#
发表于 2015-10-17 22:57:18 来自手机 | 只看该作者
可以试试烤箱烤哦 我家最近老做烤鱼烤虾啥的 老公每次都能给我清光光 超级好吃方便的
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月牙弯弯

副教授

Rank: 9Rank: 9Rank: 9
12#
发表于 2015-10-17 23:08:21 来自手机 | 只看该作者
腌一下再煎也很好吃的
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小仓鼠

高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人
13#
 楼主| 发表于 2015-10-17 23:55:32 | 只看该作者
Cathy8899 发表于 2015-10-17 22:57
可以试试烤箱烤哦 我家最近老做烤鱼烤虾啥的 老公每次都能给我清光光 超级好吃方便的 ...

嗯烤箱的也不错哈哈，下回写个烤箱版的食谱
吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭
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小仓鼠

高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人
14#
 楼主| 发表于 2015-10-17 23:55:48 | 只看该作者
月牙弯弯 发表于 2015-10-17 23:08
腌一下再煎也很好吃的

是的
吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭
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你的陰天

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7
15#
发表于 2015-10-18 00:30:40 来自手机 | 只看该作者
mark～
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