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[亚洲美食] #童年回忆# 小学门口的炸鸡柳（更新做法）

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出闲置的喵

副教授

洛杉矶试妆服务

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

最佳新人精华达人美容达人常驻居民
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楼主
发表于 2015-9-23 19:28:12 来自手机 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 出闲置的喵 于 2015-9-24 14:46 编辑

应该是最像小学门口千年地沟油无骨脆香炸鸡柳的炸鸡柳。。。。。。。。
20150923_184130_mh1443065589948.jpg



黑暗料理の食谱来了：

第一步：
鸡肉两块（鸡胸或鸡腿都可以）洗干净把油去掉以后切成手指粗细的条
尽可能把水挤干，碗里不要留水
mmexport1443068343595_mh1443068453629.jpg

第二步：
腌料：鸡蛋一个，料酒一勺，白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精各半勺，干淀粉一勺，生抽酱油一勺，盐和糖少许（家里没有花椒粉所以就用花椒粒代替了...然后腌完了要一颗一颗挑出来我的内心是崩溃的....）
把所有腌料放进碗里，搅拌均匀后腌15~25分钟
mmexport1443068352638_mh1443068486945.jpg mmexport1443068362027_mh1443068521326.jpg


第三步：
用一个干净的碗里装炸粉，1:1的干淀粉和面包糠，把腌好的鸡柳取出来（稍微控一下汁，不要还在滴就行）厚厚地裹上炸粉
mmexport1443068389468_mh1443068548985.jpg


第四步：
下油锅啦，油不要太热，炸的时候鸡柳周围有气泡就好了...油温太高很容易外面焦了里面还没熟
炸到金黄色有香味就可以出锅了
20150923_183835_mh1443068430112.jpg


第五步：
吃
配合sweet chili蘸酱口味更佳
20150923_183816_mh1443069285498.jpg

来自: Android客户端
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woolala的圈圈

禁止发言

最佳新人好声音宝宝
沙发
发表于 2015-9-23 21:06:57 | 只看该作者
馋死了！！！有菜谱吗？

点评

出闲置的喵
有做法啦~  发表于 2015-9-23 21:36
奢侈品饰品复刻&潮牌衣服鞋子复刻 +wechat: jenny93942627
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请你离开我床单

助理教授

Rank: 8Rank: 8
板凳
发表于 2015-9-23 21:08:26 | 只看该作者
求做法！！！

点评

出闲置的喵
更新做法啦~  发表于 2015-9-23 21:36
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红色幔布

副教授

Rank: 9Rank: 9Rank: 9
地板
发表于 2015-9-23 21:39:28 来自手机 | 只看该作者
哇！我也好喜欢吃！
来自: iPhone客户端
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出闲置的喵

副教授

洛杉矶试妆服务

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

最佳新人精华达人美容达人常驻居民
5#
 楼主| 发表于 2015-9-23 21:51:50 来自手机 | 只看该作者
红色幔布 发表于 2015-9-23 21:39
哇！我也好喜欢吃！

超级有回忆的啊哈哈哈
来自: Android客户端
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woolala的圈圈

禁止发言

最佳新人好声音宝宝
6#
发表于 2015-9-23 22:00:23 | 只看该作者
实在是太赞了！！！！
奢侈品饰品复刻&潮牌衣服鞋子复刻 +wechat: jenny93942627
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水果君

高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

最佳新人常驻居民精华达人名誉版主申诉壮士美食达人好声音宝宝
7#
发表于 2015-9-23 23:04:46 | 只看该作者
学起来
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咩咩汪汪喵喵喵

副系主任

奇怪的人

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

最佳新人常驻居民精华达人美容达人美食达人好声音宝宝圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章
8#
发表于 2015-9-23 23:28:17 来自手机 | 只看该作者
还有炸翅尖炸蘑菇炸海带扣炸豆腐泡
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出闲置的喵

副教授

洛杉矶试妆服务

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

最佳新人精华达人美容达人常驻居民
9#
 楼主| 发表于 2015-9-23 23:58:05 来自手机 | 只看该作者
咩咩汪汪喵喵喵 发表于 2015-9-23 23:28
还有炸翅尖炸蘑菇炸海带扣炸豆腐泡

还有炸鹌鹑炸里脊炸火腿肠
来自: Android客户端
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小脚_81993

副校长

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

常驻居民最佳新人
10#
发表于 2015-9-24 05:37:12 | 只看该作者
想吃！
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Ellipsis

副教授

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

最佳新人申诉壮士
11#
发表于 2015-9-24 06:02:36 | 只看该作者
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J.Gu

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7
12#
发表于 2015-9-24 06:14:55 来自手机 | 只看该作者
妹子，请问面包糠美国哪里买的呀？有没有名字啊？或者面包糠英文是什么呀？
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柒柒-Phillis

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7
13#
发表于 2015-9-24 06:18:58 来自手机 | 只看该作者
这不是香酥鸡么
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Deartutu

科学家

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

最佳新人
14#
发表于 2015-9-24 06:38:00 来自手机 | 只看该作者
赞！
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YMwssl

大学生

Rank: 4
15#
发表于 2015-9-24 06:53:44 来自手机 | 只看该作者
赞赞赞！！我昨晚真的还想着我们学校门口的炸鸡柳来着。。。。今天就看到这个帖子～～
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