放假，有多一点时间在厨房，自己动手，少一些速食和冷冻食物，简单，可以很健康。。
葱和奶酪是我们 家 常备食材，加上大量蔬菜就是丰富的早餐。
面糊材料：中筋面粉120 g 全麦面粉30g （可用中筋粉代替）鸡蛋两个 牛奶150g 盐半茶匙（口重，可再加点）黑胡椒少许
蔬菜材料：就是图片那包有胡萝卜 生菜 紫甘蓝的田园沙拉，大概 200g 切丝，外加15g虾皮，两支葱（切小段），奶酪（任何口味奶酪丝或片 ）切小块
牛奶 ，面粉称量好，两种面粉混合均匀。
将牛奶加入面粉，搅拌成无粉粒状态的面糊。静止20分钟（也可前一晚准备好，放冰箱冷藏，早上使用，做早餐）
静止后，将切丝的蔬菜，奶酪，（爱乳酪的的可多放点，非常香）葱，虾米放入，搅拌均匀（我放的蔬菜比较多，但最多不能超过图片里与面糊的比例，不然，煎的时候难成形）
我用30CM平底锅，可以煎两张饼，全程小火，放入适量油，铺均匀，油热，放入一半面糊，用饭勺抹平，煎至面饼边缘大部分都凝固，只剩中间少许液状，用筷子挑起边缘，用锅铲帮助翻面，至另一面也金黄即可，倒入盘子，没切，蘸着辣酱我们直接啃了，讲究的同学自己再切一下。  我给自己榨 了杯橙子，但我家 男“同学，偏咸口，所以，煮了个香菇西葫芦汤给他配..
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发表于 2013-6-7 10:24:52
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变色卡
楼主
都来，好好吃饭。。。