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微论坛 › 北美吃货 › 晒晒煲汤鲍鱼海参鸡汤【附方法】

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[教程] 晒晒煲汤鲍鱼海参鸡汤【附方法】

LA5831

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楼主

发表于 2015-8-29 21:42:01 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由 LA5831 于 2015-9-1 16:46 编辑

鲍鱼海参鸡汤 + 排骨煲仔饭
虽然不是广东人但跟广东闺蜜学会了煲汤晒图

有一些妹子留言问方法，为了方便大家，所以再次编辑一次附上方法。
准备的材料：鸡，猪骨，海参，鲍鱼，花椒（鱼肚），当归，人参，姜
1. 鸡，猪骨出水，就是先放锅里加清水加一点姜煮开，然后冲洗干净捞出来备用
2.海参鲍鱼清理干净，海参去除中间的沙肠，鲍鱼我用的是鲜鲍，洗干净，如果是干的要提前泡。花椒没有提前泡直接煮的
当归提前泡软，洗干净切片
3.另起一个大锅把除了海参之外的所有食材都放进去加水煮，水开后转小火煲了差不多2个小时
4.因为鲍鱼很硬，主要吃鲍鱼，所以又拿个砂锅，从大锅里捞出半只鸡，鲍鱼，部分汤，花椒，再把之前准备的海参丢进去小火继续焖，差不多又焖了一个半小时，就好啦！

我这个简易做法，真正广东人煲汤可能材料还要足大概过程就是这样啦！下面是成品！

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白小葳_BFA

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沙发

发表于 2015-8-29 21:51:41 | 只看该作者

我天看材料真的是太土豪了！！！
感觉很补的样子啊哈哈

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瑶瑶雨雨

Rank: 15

板凳

发表于 2015-8-29 22:02:15 | 只看该作者

天啊！好大的鲍鱼

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Disy-咒

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

地板

发表于 2015-8-29 22:06:57 | 只看该作者

好大的鲍鱼

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水果君

Rank: 15

5^#

发表于 2015-8-30 00:38:17 | 只看该作者

哇，鲍鱼哪里买的呀

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吾蒸FISH

头衔又是干嘛滴?

Rank: 15

6^#

发表于 2015-8-30 00:50:42 | 只看该作者

哇,记得别丿油

<font size="5"> 你想问的论坛搜索不到?请撮我的分享帖: #我的精华集合帖# 护肤护发生活日淘都有哦!

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小团子_angela

Rank: 14

7^#

发表于 2015-8-30 01:08:27 | 只看该作者

巨大的鲍鱼和海参啊鲍鱼哪有卖的啊

My Life is Getting Better

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Annie！！

強烈熱愛自由的女漢子

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8^#

发表于 2015-8-30 01:35:31 来自手机 | 只看该作者

好大的鲍鲍，很补的汤水

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三文鱼小妞

Rank: 15

9^#

发表于 2015-8-30 05:57:23 | 只看该作者

哇看着好补呀

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diandianMa

Rank: 6 Rank: 6

10^#

发表于 2015-8-30 06:19:59 来自手机 | 只看该作者

好棒哦
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LA5831

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11^#

楼主| 发表于 2015-8-30 09:49:42 来自手机 | 只看该作者

白小葳_BFA 发表于 2015-8-29 21:51
我天看材料真的是太土豪了！！！
感觉很补的样子啊哈哈

挺好喝的推荐试一下

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LA5831

Rank: 8 Rank: 8

12^#

楼主| 发表于 2015-8-30 09:50:14 来自手机 | 只看该作者

Kiwi_Chirantan 发表于 2015-8-30 00:38
哇，鲍鱼哪里买的呀

朋友在墨西哥带回来的新鲜的不是干的
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LA5831

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13^#

楼主| 发表于 2015-8-30 09:51:20 来自手机 | 只看该作者

吾蒸FISH 发表于 2015-8-30 00:50
哇,记得别丿油

嗯煲汤时候鸡皮没撕下去就有油凉了油都撇出去了
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LA5831

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14^#

楼主| 发表于 2015-8-30 09:52:16 来自手机 | 只看该作者

小团子_angela 发表于 2015-8-30 01:08
巨大的鲍鱼和海参啊鲍鱼哪有卖的啊

鲍鱼洛杉矶好多店应该都有吧这个是别人从墨西哥帮我带回来的新鲜的
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LA5831

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15^#

楼主| 发表于 2015-8-30 09:52:33 来自手机 | 只看该作者

Annie！！发表于 2015-8-30 01:35
好大的鲍鲍，很补的汤水

满口胶质

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