【小米家】手把手教你成为smoothie达人

M___小煜爱吃肉 · 发表于 2015-8-12 14:03:06

Smoothie，真的是老少皆宜，时时刻刻都皆宜。
早上没时间做早饭？正餐不想吃油腻？运动前想补充点能量？那就自己在家打一杯Smoothie吧~

今天来给大家介绍一个超级超级实用的万能Smoothie Formula, 此Formula在手，Smoothie达人就是你！！
我也是最近才开始研究制作smoothie的方法，看各种网上视频教程之类的（推荐Dani Spies的clean and delicious)，加上自己试验，真的是超级万能！！而且可以随心所欲的创造出自己喜欢的smoothie哦。OK 废话不多说，切入正题。

首先，来说一下Smoothie的基本构造，也就是Formula里的基本组成部分。
Liquid Base + Creamy Enhancer + Frozen Fruit + Green Leaf + Protein Powder + Flavor Booster
了解了这些基本构造名称（细节在后面哦），下面我们来分步骤讲解，按照这个步骤走，一杯Smoothie就做出来咯。

首先，准备材料：
第一步：Choose Your Blender
俗称搅拌机，这个根据个人喜好可以在amazon上买，功率不要太小。我用的是450W的

第二步：Choose Your Liquid Base （1-2种，总共1cup - 1.5 cup）
制作smoothie，肯定少不了“水”，也就是我说的liquid base,不一定是水。也可以是：
almond milk - 杏仁牛奶（巧克力味，香草味等）
coconut milk - 椰奶
coconut water - 椰子汁
soymilk - 豆奶
coconut milk + almond milk - 椰奶混杏仁奶
所有这些在美国超市都很常见，一般都还有Unsweetened的版本，如果你不想smoothie太甜的话，推荐Unsweetened的，卡路里比较低一些，因为后面加进去的东西会含很多糖分。个人比较钟爱almond milk和coconut milk.

第三步：Choose Your Creamy Enhancer（1-2种）
Creamy Enhancer，顾名思义就是让smoothie喝起来更粘稠，不是那种纯液体的感觉。可以加：
avocado - 牛油果
banana - 香蕉（建议半根）
ice cube - 冰块儿
frozen mango - 冷冻芒果
对于身体比较虚一点的女生朋友或者不怎么吃冰的，强烈推荐avocado和banana, avocado营养价值高，而且本身没啥味，不会感觉特别甜。banana的话，建议是放半根。如果喜欢冰爽感觉的，加冰块或者冷冻芒果效果很更赞哦！

第四步：Choose Your Frozen Fruit （随意, 1 cup）
一杯smoothie肯定少不了水果啦，frozen fruit可以选择超市里买那种已经冻好的，或者可以选择自己在家冻哦。推荐：
frozen strawberries - 冻草莓
frozen rasberries/blueberries/blackberries/cranberries - 冻树莓/蓝莓/黑莓/蔓越莓
frozen peaches - 冻桃子
frozen mango - 冻芒果
frozen pineapple - 冻菠萝
frozen cherries - 冻车厘子、樱桃
超市里也有卖各种berry或者热带水果混合包装的，那个也比较好，这样可以保证水果多样性。补充维生素。

第五步：Choose Your Green Leaf （1-2种, 1/2 - 1 cup）
咳咳，对于那些平时不咋吃绿叶蔬菜的童鞋们，你们的福利来啦。要知道，把这些绿叶蔬菜加到smoothie里你是尝不出蔬菜味地！而且能让smoothie看起来绿绿的，也可以补充营养哦！推荐：
kale - 甘蓝
spinach/baby spinach - 菠菜
mixed greens - 混合蔬菜
如果经济允许，蔬菜买organic的比较健康一点。

第六步：Choose Your Protein Powder （1/2 scoop）
蛋白质对于人体来说太重要了，在smoothie里加入protein powder，适合运动前补充能量，不过因为protein powder有巧克力味啊，香草味啊，所以加进去更好和哦。推荐：
Jay Robb Whey protein powder (chocolate/vanilla) - 后面有图
这个Protein powder里有一个小勺子，一般加半勺就好了。其他的protein powder也都可以，个人喜好不同。

第七步：Choose Your Flavor Booster （1-2种）
最后，想你的smoothie更有味道？！推荐加：
coconut oil - 椰子油
almond butter - 杏仁黄油
peanut butter - 花生酱
chia seed
cinnamon - 肉桂
honey - 蜂蜜
ginger - 生姜
个人最爱蜂蜜和生姜啦，蜂蜜就不多说了。加点生姜，味道简直绝了！！！大家可以尝试下

材料准备完毕，开始制作：
切记：第一步一定先加liquid base，让搅拌更加顺畅均匀，然后依次加入frozen fruit，creamy enhancer, green leafs, protein powder 和 flavor booster。然后用你的blender mix他们吧！一般30秒左右。如果比较粘稠，可以多加点liquid，如果比较稀，可以加点冰块。

好啦，谢谢大家看完这么多！！
万能的Smoothie Formula奉上,拿好不谢！
P.S: 这只是个建议，大家可以根据自己的自身条件和喜好选择，不一定每次都要加所有的哦。
------------------------------------------------------------Smoothie Formula ----------------------------------------------------------
1-1.5 CUP Liquid Base
1 Creamy Enhancer
1 CUP Frozen Fruit
1 CUP Green Leaf
1/2 SCOOP PROTEIN POWDER
1 Tablespoon Flavor Booster
----------------------------------------------Smoothie Formula-------------------------------------------

下面我来分享三个我亲自实验过的recipe

1. Coconut Mango Smoothie

2015-8-12 13:41 上传
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1 Cup Coconut Milk
1 Cup Frozen Mango
1/2 Cup Baby Spinach
1/2 Frozen Banana
3 ice cubes
1 Tablespoon Honey
Blend 45 seconds
(细心的你说不定已经发现有些绿色叶子残留在blender上，可以先把liquid base和green leaf一起搅拌，让green leaf完全绞碎跟liquid混合，这样这些残留就不太会出现啦！这个味道很赞，比较creamy，因为frozen banana本来应该就够了，还多加了冰块。。）

2. Avocado Veggies Green Smoothie

2015-8-12 13:46 上传
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1 Cup almond milk (unsweetened)
1 avocado
1/2 frozen banana
1 Cup kale
1 Cup baby spinach
Blend 45 seconds
(绿色健康，适合早上起来清肠哦。木有什么甜味，avocado的creamy感觉还是蛮好的，如果觉得不甜，可以加适当蜂蜜）

3. Tropical Power Smoothie

2015-8-12 13:55 上传
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1 Cup Coconut Milk
1 Cup frozen mango
4 frozen straberries
1/2 frozen banana
1/2 scoop protein powder
Blend 45 seconds.
(这个就比较甜了，男票说有点冰淇淋的味道！creamy程度感觉也正正好））

好啦，就先分享到这里，欢迎点赞和提问。之后也会陆续更新新的smoothie recipe滴。

HAVE A NICE DAY！