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Sushi of Gari ガリの寿司
在美国有非常多的日本料理店，而其中打着创意寿司噱头的寿司店不计其数，但往往吃下去是各种天雷滚滚。小编庆幸的是身在纽约，虽然纽约的寿司店也不计其数，但绝对可以吃到你想要的日本顶级寿司。而在纽约寻找将接近日本顶级寿司水准，请的日本寿司大师，鱼是从日本隔夜空运而来，往往这些名店的价位不会太便宜。小编今天呢，介绍一家米其林一星的创意寿司店给大家： Sushi of Gari
Sushi of Gari,在曼哈顿有五家分店，此次前往的是Gari Columbus （TIP: 原计划前往位于77街1AVE的总店，但没想到是5点开业，只能驱车改向其他分店，有朋友说TS的Sushi of Gari 46从味道角度更为推荐，总店是有日式居酒屋的风格比较温馨）
寿司师傅Gari的开店过程非常有意思，他从19岁在日本东京当日本学徒，于78年来到纽约，97年他在纽约上东区开了总店后，01年返回日本东京开的分店，而后05年开了这家columbus店，算是纽约第二家分店。
Gari Columbus的环境非常典雅大气，有意思的是，不论店面招牌还是筷子本子，上面都有大厨GARI本人的头像作为图标。
打开Menu，入目的就是OMAKASE，这个是他们家特色，這裡的Omakase并没有明确的特定价位，而是寿司师傅会不断的上菜直到食客说停为止，所以去的朋友如果点了这份，要记得估算下你吃了多少哦~不然价格很容易就突破你的心理防线啦，通常一道价格为$8-$12。
小编偏爱TUNA, 直接点的是Tuna of Gari,分别由八种不同口味的吞拿寿司组合而成，原谅小编是寿司文盲，实在记不住有哪些名字，不过不得不说每款寿司造型上非常有创意，而且口味鲜嫩。大厨GARI当初在开店灵感就是希望能用适量的酱汁让客户尝到寿司本身最大的咸味，所以即使直接放入口中，咬下去也能感受到鱼肉的鲜嫩和米粒的芳香。
虽然是下午，小编抱着吃BRUNCH的心态过来的, 但是这点分量肯定是不够的，于是乎又点了一份Salmon Roll三文鱼卷、Fried Oyster ROLL生蚝寿司卷、Spicy Scallop Roll辣扇贝卷，每卷会被切成6Pieces。生蚝寿司是由非常新鲜的生蚝切片做成，非常好吃！当然，怕腥的童鞋我就不推荐啦~PS.小编觉得唯一不足的就是长相问题, 可能是官网看到的盘子太过精美, 让小编期望值爆表
Softshell，就是炸螃蟹。刚端盘上来的时候，小编有些郁结，难不要用手剥壳? 一下筷，才发现整个螃蟹蘸酱入口后非常酥软香嫩。好吃~
小食点了一份Kinoko,金针菇蘑菇片。很入味，但吃多了还是有点偏咸。
总评：整体感觉寿司的确很不错，非常鲜嫩，但价格有点小贵，在YELP上，这里可是$$$ 哦。不过这次以ROLL，SUSHI为主，小编点的不多所以人均仅$50。对于女生而言，是可以吃的挺饱了，男生嘛，估计够呛哦~
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哈哈~希望大家吃得开心荷包也开心哈~
官网 http://www.sushiofgari.com/ Sushi of Gari402 East 78th Street
(b/w 1st & York Avenues)
New York, NY 10075
TEL: 212-517-5340
Gari Columbus370 Columbus Avenue
(b/w 77th & 78th Streets)
New York, NY 10024
TEL: 212-362-4816
Sushi of Gari 46347 West 46th Street
(b/w 8th & 9th Avenues)
New York, NY 10036
TEL: 212-957-0046
Gari at Plaza HotelCentral Park South,768 5th Avenue
(on West 58th Street)
New York, NY 10019
Sushi of Gari Tribeca130 West Broadway (the corner of West Broadway & Duane Street)
New York, NY 10013
TEL: 212-285-0130
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发表于 2013-5-26 11:31:33
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