#暑假#随意撸了个猪肉虾仁四鲜饺子

zx928nk · 发表于 2015-7-25 17:38:50

本帖最后由 zx928nk 于 2015-7-25 17:00 编辑

今天晚饭撸了个饺子男票吃了之后合不拢腿随意写写饺子心得
猪肉1.5磅炒蛋两只剁碎韭菜随意量剁碎姜末
生抽盐黑白胡椒粉花椒粉料酒（厨房有啥加啥挺随意的）
上述材料置于锅中高速【单向】旋转活馅活一会儿加点食用油（有钱的加香油香死你）再活一会儿再加点油
主要是为了给肉馅上劲儿包出来的饺子成团不干流汤汁儿
虾仁去壳去虾线切大块（一只虾切成不超过三段）保留虾仁颗粒感
最后把虾仁放在活好的馅儿里

开包
皮儿是买的真味
一直很干没办法一边沾水一边捏跟包馄饨似的

开煮

开吃
瞬间上天

谢谢观看