刚刚做了海鲜饼（？）附教程。

笨蛋优姬 · 发表于 2015-7-21 13:27:27

这几天外面简直烧烤模式，机智的我选择昼伏夜出！但是白天我饿啊。。于是时隔半年家里终于开火了。
这是早餐，嗯。（不要吐槽我刚睡醒）
材料：面粉，葱，海鲜混搭包（超市里就有）鸡蛋。
首先切葱花，然后把海鲜剁碎（很有力量感吧）
然后，把海鲜的尸块（？）放到开水里煮熟。
在这期间开始调制面糊。
鸡蛋打到容器里搅碎，倒入面粉，加适量的水。（大概调制到比较粘稠就好，稀点不要紧，让它多在锅里待一会-__,-)
之后把葱花和煮熟的海鲜一起倒进去，加盐。（其他东西也可以，根据自己口味）
热锅凉油，油稍微多一点。一勺一勺的往锅里倒面糊，温度把握不好可以用中火小火慢慢煎。等饼成型之后翻面，火候根据个人喜好可以糊点也可以嫩点。
看起来可以吃的时候就可以出锅了！配上自己喜欢的酱，嗝~
ps.翻面的时候要小心不然就碎掉了。