简单【香辣鸡翅】

junesese · 发表于 2015-7-19 17:08:42

本帖最后由 junesese 于 2015-7-20 13:17 编辑

就是想改善一下伙食啦～

1. 先把土豆切成片，记得要用水泡着，不然一定会瞬间氧化
2. 菜花准备好，过水清焯一下，然后捞出备用
3. 葱切长段姜切片
4. 鸡翅洗好备用

准备入锅啦～

开火！锅里放入油，要比平时炒菜稍多一点，然后放入干辣椒，花椒，姜片，花椒炒香。不好炒糊了好吗！

然后放入一勺老干妈，一勺豆瓣酱，继续炒香。放入鸡翅一直翻炒，炒至变色微微焦黄，加入少量的水煮两分钟。

半熟的时候放入土豆，菜花，葱段。翻炒均匀，调入生抽老抽蚝油，盐，一点点糖！

翻炒均匀后，盖上盖子慢炖两分钟，然后开大火，汤汁收干出锅啦！！！

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