【小肥家】甜妈妈的红油教程

何小厨 · 发表于 2015-5-7 19:46:37

redcat2011 发表于 2015-5-7 17:45

谢谢，谢谢~~~~~~~~~

萝卜在美国 · 发表于 2015-5-7 20:38:15

倩2014 发表于 2015-5-7 04:14
能讲解再详细点吗亲？比如楼主特意提到的辣椒完整的时候是什么模样呢？还有葱蒜炸好是要捞出来么？炸那些大 ...

搭车同问，还有那个海椒面分三次下，间隔多久？为啥分三次

huamaomao · 发表于 2015-5-8 06:13:17

何小厨 · 发表于 2015-5-8 11:10:17

grandmom乐悠悠发表于 2015-5-6 22:04

【小肥家】甜妈妈美人小食系列~~大家帮忙顶顶贴，以后更新汇总就在这个帖子上~~~~~~
http://www.moonbbs.com/thread-950641-1-1.html

何小厨 · 发表于 2015-5-8 11:10:27

huamaomao 发表于 2015-5-8 05:13

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何小厨 · 发表于 2015-5-8 11:10:37

加州小妞发表于 2015-5-7 06:34
好像吃。。那个红辣椒长什么样子的呀

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何小厨 · 发表于 2015-5-8 11:10:47

豆猫猫爱吃鱼发表于 2015-5-7 07:10
同问辣椒长啥样

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何小厨 · 发表于 2015-5-8 11:10:56

MELODY美乐迪发表于 2015-5-7 09:00
赞赞赞

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何小厨 · 发表于 2015-5-8 11:11:27

Mascot同学发表于 2015-5-7 12:48
葱尾部那些穗穗为撒不切掉。。

哈哈哈哈，一定不能切，那是葱身上最最重要的部分，就是靠它出香味~~~~

何小厨 · 发表于 2015-5-8 11:12:58

oOoOStellaOoOo 发表于 2015-5-7 14:58
山奈就是沙姜啊。。。

我晕，好吧，我一直以为不是一个东西，完全温不出当年山奈的那种味道~~~

何小厨 · 发表于 2015-5-8 11:14:06

倩2014 发表于 2015-5-7 04:14
能讲解再详细点吗亲？比如楼主特意提到的辣椒完整的时候是什么模样呢？还有葱蒜炸好是要捞出来么？炸那些大 ...

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葱姜蒜要用滚油渣出来，提取里面的精油成分，正好冷油把这些东西炸好油温也就够了，这个时候就要关火~~~~

何小厨 · 发表于 2015-5-8 11:14:20

梦想守护者发表于 2015-5-7 05:15

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xyt037 · 发表于 2015-5-8 20:01:13

何小厨 · 发表于 2015-5-9 13:04:47

谢谢谢谢谢谢谢谢谢谢

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