那些被扔掉的营养

瀚海云天US · 发表于 2014-3-19 20:32:11

本帖最后由瀚海云天US 于 2014-3-19 22:39 编辑

1，被扔掉的抗癌物质：茄子、萝卜、苹果、红薯、番茄的皮；
2，被扔掉的维他命：莴笋的叶子、白菜的老叶；,
3，被扔掉的胶原蛋白：鸡，鸭，鹅，猪的皮；
4，被扔掉的钙质：骨头、骨髓、软骨；
5，被扔掉的最为营养的部分：豆芽的两头、青椒生籽白色海绵部分、冬瓜的白色芯部。

瀚海云天US · 发表于 2014-3-20 18:30:22

丫丫楠楠_82150 发表于 2014-3-20 19:08
我还真的见过有不吃西红柿皮的小伙伴。。。。来美国做番茄炒蛋真是难为死了 ...

我们中国全家，美国全家都不吃西红柿皮的~

瀚海云天US · 发表于 2014-3-20 18:41:57

本帖最后由瀚海云天US 于 2014-3-20 20:43 编辑

丫丫楠楠_82150 发表于 2014-3-20 20:39
西红柿皮怎么扒下来的啊

在底部划一个十字，开水一烫，皮就掀开，然后轻轻一扒就下来的了，简单！
凡是与西红柿有关的菜，要做得精致的话，中外厨师都会蜕皮的~

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