【居家美食秀】鲜嫩多汁嘅焗羊架

二小de姐

咁焗羊架就算熟都唔會乾柴柴
需要嘅材料：
羊架 rack of lamb (about 2.5lb)
black peppers: 1/2 teaspoon
garlic salt:  1/2 teaspoon
Fresh rosemary: 1 tablespoon
garlic 3-4 cloves
croutons: 1 cup
olive oil5 tablespoons
dijon mustard (original) 1 tablespoon

步驟：
1）羊架用紙巾／毛巾沥乾血水，撒上黑胡椒粉同蒜盐拌匀涂抹整个羊架，腌制20分钟
2）面包粒装保鲜袋用锤子砸碎后，蒜头同rosemary切碎，放入装面包碎噶袋再倒3汤匙嘅橄榄油，撈均。
3）平底锅落2汤匙橄榄油，中火将羊架煎香两边。大约每边煎2-3分钟。
*煎香嘅作用系向焗果时锁住水份*
4）煎香兩邊嘅羊架再抺上薄薄一層嘅芥辣醬
5）最後鋪上調好嘅面包碎
6）焗爐開350F（約170-175C）焗20-30分鐘。
中意生哋好似我食生哋20分鐘左右。熟地會大約30分鐘
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二小de姐

卡卡8卡卡 发表于 2020-7-10 14:09
哇塞。。教程快。棒棒哒。。美味

快做起來呀！
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筱雪人ér⛄ 发表于 2020-7-10 18:48
哇 看的我都流口水了

真的好吃！最近一直做。
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筱雪人ér⛄ 发表于 2020-7-10 20:21
买不起羊排 我这边的羊排巨贵

Costco 不贵啊
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二小de姐

Monica0407 发表于 2020-7-10 20:27
赞赞赞赞赞

thanks
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yuen 发表于 2020-7-10 21:50
赞赞赞赞赞赞赞

thanks
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小蘑菇sherri 发表于 2020-7-10 22:00
真是太棒棒棒了

可以动手做，难度不高
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红尘炼心 发表于 2020-7-10 22:53
赞赞赞赞赞

Thanks
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nickbubble 发表于 2020-7-11 07:02
赞赞赞好棒啊！

Thanks
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kksanjose 发表于 2020-7-11 07:44
看饿了 哈哈哈

动手做做，不难做
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李树开花 发表于 2020-7-11 07:52
看着就好好吃的样子

简单好吃！可以动手做起来
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DAYTON 发表于 2020-7-11 10:56
哪里可以买到羊排？我没发现过，只看到牛排和猪排！

Costco 啊，Safeway, whole food 都有
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二小de姐

DAYTON 发表于 2020-7-11 11:11
谢谢！我基本都去Safeway买食物，没看见过，下次去好好找找！

去safeway要问一下工作人员哦，并不是每家safeway都有，whole food的的羊架都在新鲜肉的counter .
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