晒烘焙

Sandy126 · 发表于 2020-5-9 09:31:04

本帖最后由 Sandy126 于 2020-5-10 03:47 编辑

Update

谢谢大家的支持和鼓励哈
今天晚上又完成了一个巧克力慕斯蛋糕

回复一下仙女们的问题
1，垫包子的纱布我在大华买的，

2，蛋挞皮我试了两种第一种是第一个图不酥的。第二种是酥皮，我不是买的全部自己做的，酥皮的配方在抖音找到的方子比较长步骤比较多下次有机会我写下来发

3，豆沙馅自己做的娃的辅食机用起来

4，厨师机我刚刚买的以前是用手揉面 40分钟真的手都废，这个型号是kitchen aid professional 600 我买的是6q比较大，主要揉面用，平时做蛋糕打奶油或者蛋白我觉得 hand mixer 比较方便也是它家的型号也有打折才几十刀，厨师机也打折才两百多 bed bath beyond

5，需要买的东西有鸡蛋糖unsalted butter 中高低粉面就可以动手啦 Walmart 经常补货这些粉 baking flour 高粉 all purpose flour 中粉 cake flour 低粉
6，奶油卷开裂主要是蛋白打发不到位或者温度太高，每个烤箱温度不一样所以温度只能参考

7 面包上的沙拉酱也是自己做的所有的酱都是自己做的全部的方子都是在下厨房小红书找的

不知道为什么打好字发出去所有的字都不见了
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每天只会买买买 · 发表于 2020-5-13 06:33:02

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honeyababy · 发表于 2020-5-12 15:14:35

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莫黎莫离 · 发表于 2020-5-12 13:02:10

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华侨一枚 · 发表于 2020-5-11 20:11:44

我的天呐，已经是可以开店的程度啦哈哈哈哈
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Sandy126 · 发表于 2020-5-11 15:19:27

滴滴猪发表于 2020-5-10 22:37
Lz, 都是第一次成品吗？

对的对的嗯
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littlemia · 发表于 2020-5-11 15:02:34

赞赞赞赞赞赞
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littlemia · 发表于 2020-5-11 15:02:28

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滴滴猪 · 发表于 2020-5-10 22:37:30

Sandy126 发表于 2020-5-10 20:17
谢谢还真不是专业的呢

Lz, 都是第一次成品吗？
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vanadium0618 · 发表于 2020-5-10 22:11:15

赞赞赞赞赞

vanadium0618 · 发表于 2020-5-10 22:11:10

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Sandy126 · 发表于 2020-5-10 20:17:45

小小马马发表于 2020-5-9 11:35
赞赞赞。蛋挞皮哪里买呀

自己做的哈哈
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Sandy126 · 发表于 2020-5-10 20:17:20

滴滴猪发表于 2020-5-10 19:38
好厉害，专业的吧....

谢谢还真不是专业的呢
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滴滴猪 · 发表于 2020-5-10 19:38:39

好厉害，专业的吧....

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每天只会买买买每天只会买买买当前离线最后登录 2021-8-1 金钱 6272 注册时间 2017-8-22 阅读权限 0 帖子 6939 精华 0 积分 7376 禁止访问串个门加好友打招呼发消息	228^# 发表于 2020-5-13 06:33:02 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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