淡奶油

sky-high-girl 发表于 2020-5-2 10:43
淡奶油是做面包 蛋糕 咖啡啥的，是像牛奶一样倒里面的，不是打发的

淡奶油就是打发的哦，淡奶油的英文叫heavy whipping cream
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ciwen

楼主肯定是用中文的美食方子，上面全是淡奶油淡奶油的被误导了吧？heavy whipping cream才是正确的打开方式。
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sky-high-girl

匿名者 发表于 2020-5-2 10:48
淡奶油就是打发的哦，淡奶油的英文叫heavy whipping cream

淡奶油应该叫light cream。楼主说的是那个雀巢三花淡奶油吧？那个是不能打发的。我想不通Heavy为啥会翻译成淡奶油....
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红尘炼心

Costco heavy cream一大桶
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sky-high-girl 发表于 2020-5-2 16:59
淡奶油应该叫light cream。楼主说的是那个雀巢三花淡奶油吧？那个是不能打发的。我想不通Heavy为啥会翻译成 ...

就是这么奇怪。淡奶油确实叫heavy cream
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金镶玉-秋莫言

whipping cream，在冷藏柜牛奶附近。虽然翻译成淡奶油，但是不是light cream
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Fancy2333

Heavy cream

alyl

用heavy wipping cream， bj买的~
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lizlisa

whipping cream或者heavy whipping cream都可以。建议把打发的碗和那个打蛋器都放冰箱冰一下，低温打发的好
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喵猫咪

在target，heavy whipping cream都和酸奶放在一起，在冰架上。在缺德舅heavy whipping cream和黄油放在一起，在黄油的上面。在safeway和half&half放在一起在冰柜里。你去找找 要买heavy whipping cream，在冷藏冰柜上放着的那种。之前在舅舅家买过不在冰柜放的whipping cream，结果打发好没一会就化了。
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小翁

sky-high-girl 发表于 2020-5-2 10:43
淡奶油是做面包 蛋糕 咖啡啥的，是像牛奶一样倒里面的，不是打发的

原来是这样，谢
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小翁

Lynn1515 发表于 2020-5-2 10:33
第一次也是受“淡”奶油的误导买了light cream哈哈哈，怎么都打不起来。打发要买heavy cream ...

我是被唐超的翻译搞错的，它架子上写着淡奶油，我就以为是我要买的淡奶油
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小翁

一颗白菜邦 发表于 2020-5-2 11:25
重奶油又被称为重质掼奶油 heavy whipping cream ，乳脂含量在36%到40%之间，和掼奶油的乳脂含量非常接近， ...

谢谢，刚刚买到了，纸盒装的
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