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微论坛 › 北美吃货 › 【周年美味】freestyle辣子鸡

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[活动] 【周年美味】freestyle辣子鸡

nickbubble

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楼主

发表于 2019-3-22 03:05:05 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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一直心心念念想吃辣子鸡腿，无奈小农村没店，家里食材有限，就跟着感觉freestyle做了。
过程很简单，买来带骨鸡腿肉（肉感最好），切成中小块，别太小了等会油炸会缩水

。加老抽生抽料酒，胡椒粉，孜然粉，五香粉，戴上手套给肉肉massage一下，调料放多一点感觉有点咸就对了，不然炸出来没味道！
冰箱里放一晚上入味，家里没空气炸锅，就找了个锅倒油，大火油开了就转中火，腌好的鸡肉裹一层面粉，炸7.8分熟就好。等冷却后再炸一次，这样鸡肉会更crispy而且很香。我加了点辣椒翻查一下，感觉不需要，直接加辣椒面撒上就行。
鸡肉入味了炸出来就很好吃，感觉像是盐酥鸡+辣子鸡合体，一盘直接被瓜分！

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Seavvvvva

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发表于 2019-3-24 13:47:35 来自手机 | 只看该作者

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3256733988

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发表于 2019-3-24 12:53:18 | 只看该作者

Yummy yummy

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金鱼爱吃饭

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发表于 2019-3-24 12:15:21 来自手机 | 只看该作者

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yougurt

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发表于 2019-3-23 01:25:03 来自手机 | 只看该作者

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honeyababy honeyababy 当前离线最后登录 2023-9-19 金钱 256 注册时间 2016-2-29 阅读权限 0 帖子 36804 精华 3 积分 68911 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	32^# 发表于 2019-3-23 00:24:33 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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金鱼爱吃饭

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发表于 2019-3-23 00:06:33 来自手机 | 只看该作者

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adbei

被叫成阿北的南方妹纸

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发表于 2019-3-22 20:55:37 | 只看该作者

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卡布奇诺_

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发表于 2019-3-22 20:41:31 来自手机 | 只看该作者

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ibiubiu

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发表于 2019-3-22 20:39:41 来自手机 | 只看该作者

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LuckyM

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发表于 2019-3-22 18:37:50 来自手机 | 只看该作者

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MissYYYYY

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发表于 2019-3-22 18:25:39 来自手机 | 只看该作者

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pul52004

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发表于 2019-3-22 18:14:03 来自手机 | 只看该作者

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yuen

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发表于 2019-3-22 18:11:06 来自手机 | 只看该作者

赞赞赞。。。。
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louisahn

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发表于 2019-3-22 18:04:38 来自手机 | 只看该作者

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