酸菜羊肉火锅

海瑟兒王 · 发表于 2019-1-9 17:41:09

本帖最后由海瑟兒王于 2019-1-10 11:13 编辑

冬天就是火锅季节啊！用自己家泡了一个月的东北酸菜做了一个酸菜羊肉火锅！

东北酸菜特别容易做，大白菜切四瓣，过水杀青，放入罐中加少许盐再灌满白开水，泡一个月就差不多挺酸了！

更新：下厨房链接里有教程

https://www.xiachufang.com/recipe/100409208

顺便祝大家节日快乐～今年心想事成～

IMG_7491.HEIC

海瑟兒王 · 发表于 2019-1-9 21:52:45

红尘炼心发表于 2019-1-9 20:11
酸菜放在什么地方等变酸啊？温度？谢谢

我放在室外车库大概5-10摄氏度吧
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海瑟兒王 · 发表于 2019-1-9 21:53:05

李宝库在美帝发表于 2019-1-9 21:23
罐子是什么罐子啊？

亚洲超市买的玻璃罐
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海瑟兒王 · 发表于 2019-1-10 19:22:59

古韵-凝眸发表于 2019-1-10 18:03
请问楼主羊肉是买的？还是自己有机器刨的片？

买的costco羊腿自己刨的
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