美国牛肉好多名字啊

charlot_XvVT2 · 发表于 2018-1-31 10:02:39

本帖最后由 charlot_XvVT2 于 2018-2-1 12:42 编辑

大家买来做炖牛肉一般会选哪一种啊，感觉牛肉种类忒多
牛腱子的英语叫啥啊
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charlot_XvVT2 · 发表于 2018-2-1 21:14:39

simonleetao 发表于 2018-2-1 20:17
牛腱是shank, 牛腩是plate，这两种做炖牛肉都不错

charlot_XvVT2 · 发表于 2018-2-1 21:14:59

明明糊涂发表于 2018-1-31 20:32
看你怎么吃，美式炖牛肉。一般用chunk roast, 两三磅一块，加土豆、胡萝卜、洋葱，用crock pot，high 三四 ...

好厉害，论坛里面牛人多
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