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[吃货咨询] 请问千层蛋糕？

wdfghj

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楼主

发表于 2017-4-1 02:27:55 来自手机 | 显示全部楼层

奶油很重要的，面皮也重要，材料不同，自己做饼皮建议选糯一点的粉，水分稍微多一点，我没做过不太清楚是具体的什么种类。Lady M的饼皮用的材料不适合自己做，那种很容易干，Lady M的师傅能够把饼皮做得非常薄，敷上奶油浸润进去才好吃，我们自己做感觉不能驾驭这种饼皮材料。
来自: iPhone客户端

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