【教程】芋圆

大宝宝宝宝宝宝 · 发表于 2017-3-9 01:09:46

地瓜芋圆第一次做很成功

1. 把地瓜蒸熟到软
2. 把蒸熟的地瓜拿出来用勺子压扁我的地瓜蒸熟之后净重450g 加入20g糖粉
3. 加入木薯粉一般为地瓜重量的30-45% 比如450g的地瓜我就加入了200g木薯粉～喜欢Q弹一点的就多放一点木薯粉喜欢红薯味道重一点就少放一点哦（芋头南瓜也是一样）
4. 一点一点加人木薯粉边加入边揉
5. 揉到不粘手为止拿出来放在粘板上搓成长条（粘板上撒上木薯粉防止粘）
6.切成一小段一小段的
7. 下锅煮水开了之后下芋圆在芋圆浮起来之后再煮一分钟煮好之后过冷水会更加Q弹哦～煮好伴着糖水吃就好
8. 没煮的要冷冻不是冷藏哦