晒锅【番茄锅】到了 下厨试一下 嘿嘿

白小葳_BFA

上次deal买的staub番茄锅 在等了那么久之后 终于在前天到了！
虽然也没有很便宜 加税130多了…

话说这个铁锅真的不是一般的重啊！！！
我老公帮忙拿了一下盖子，表示非常不能理解，我为何花了钱给自己找了这么大一个麻烦= =

他不知道的是：这锅还特么得养着 55555
养锅的步骤我就不赘述了 论坛大神很多 大家搜一搜


介个是在养锅中…… 就是酱紫的小可爱 3qt
就size来讲 用这个来炖炖肉（三~四人份）真的非常好！！但是想炖汤……请选择至少5.5qt以上的 因为我真的喜欢一大锅汤 然后越炖越少的feel~ 哈哈哈


这个是它的处女炖 哈哈
来说说我的感受
首先是不足：
本来如果这个锅如果够大 或者是圆锅的话，我觉得在锅里直接翻炒之后再顿，会非常好~
然而
这个锅 属于 椭圆锅 真的不适合翻炒…………
翻炒起来非常费劲，尤其是我弄得是鸡腿 没有切小块 根本翻不动的赶脚= =
所以……如果想要直接翻炒的话，要么是肉块儿小size 要么是在炒锅里弄完 再倒进去顿吧…………

然后是优点：
这儿锅真心是密闭性极佳啊！！无论里面是费腾的如何惊天动地，从外面都完全看不出来诶~
以至于食物真的会熟的非常快，而且及其入味儿！！赞！！
但是你不要妄想真的可以炖不干= = 事实证明还是会干锅的（不要问我怎么知道！！）
不过真的是可以不加水就开炖，请记得前提是：我导入了料酒和酱油之类的酱料，然后真的是中小火 盖盖子 炖！
从上锅 到鸡腿炖好 一共用了30分钟不到（估算） 就已经非常入味儿了！！赞赞的！！！汤汁浓郁哦~~
再来个午餐成品图吧 哈哈哈


好了 就酱吧！！

爱厨房的小娘子

这个和lc的那个锅的区别是啥？
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mochuelo

好可爱的锅！！
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比目鱼小姐

黑珐琅要养锅 或者多做几次肉。黑珐琅喜油 白珐琅喜水
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Sheryl126

跳了番茄锅以后才发现 staub号称炖不干是因为正常锅子的密封性跟汲水钉的设计………
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白小葳_BFA

烟火阑珊出 发表于 2015-8-15 17:03
小火烧干 涂油 晾凉

好的 以后我没事也抽空收拾一下 次次弄 我估计坚持不了 嘿嘿

白小葳_BFA

cosmochenxiao 发表于 2015-8-15 14:53
铸铁锅当然好，但是不能买这样奇形怪状的，不好保养

我觉得很可爱诶 嘿嘿
其实除了锅盖和锅的边沿 地下部分是椭圆的
我用了一两周了 觉得还是蛮方便的 除了重！！！好重啊………………

烟火阑珊出

白小葳_BFA 发表于 2015-8-12 14:47
wow 你太狠了把！！！
我就是不用洗洁精 就酱= =
话说 你每次弄完如何护理？ ...

小火烧干 涂油 晾凉

Gracee

cosmochenxiao

铸铁锅当然好，但是不能买这样奇形怪状的，不好保养

白小葳_BFA

lisa 发表于 2015-8-13 04:27
好漂亮的锅

哈哈 看起来真的是喜庆的不行 可爱的不行 哈哈

白小葳_BFA

兔大爷爱lulu 发表于 2015-8-13 08:22
现在觉得买这么一口锅真是鸡肋！除了炖汤最好，炒个鸡蛋或者蛋炒饭啥的，粘锅粘的一塌糊涂！ ...

我炒菜还是用的炒锅诶
这个就是炖肉 排骨啊 牛肉啊 鸡腿啊 什么的 以红烧为主 清炖的话容量不够
但是我还是觉得这个真的不错诶
打算入一个大size锅 煲汤用

Gracee

兔大爷爱lulu

现在觉得买这么一口锅真是鸡肋！除了炖汤最好，炒个鸡蛋或者蛋炒饭啥的，粘锅粘的一塌糊涂！
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lisa

好漂亮的锅