超级简单BOILING SHRIMP教程，从此再也不用去店里吃拌海鲜了~~

半俩苹果 · 发表于 2015-7-15 12:43:59

材料：
1lb 虾，red pepper, paprika, cajun spice seasoning, fish seasoning, lemon pepper seasoning, old bay seasoning(如下图), 糖，料酒，黄油一整块，两头大蒜。
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方法：
1. 第一步当然是准备工作啦，把两头大蒜全切成蒜丁~这个大概就要切个20分钟
2. 把虾煮熟！记得放点料酒，煮个两三分钟就OK了~然后捞出来放一边，这时你的虾一定是粉粉的~
3. 找个不粘锅（很重要），火开到medium，先把黄油疙瘩扔进去，等它化了，这时把蒜丁扔油里去咕嘟~！！
3. 上面所有的调料粉，每样不超过1tps （爱吃清淡的请放1/2，适中的就每样3/4），这些粉先集中放到一个小碗里，然后这碗里的调料粉的量看着应该挺凶残！
4. 把调料粉倒油里去一起咕嘟，但记得一定不停的搅拌！为啥一定要用不粘锅捏，是因为粘锅那些调料就直接糊底了~要不停的stir让调料都溶解在黄油里！到了这步差不多就要晚了！因为看着就很有boiling shrimp的style了！
5. 再把虾扔进去翻翻，让sauce都糊在虾上，再放一勺糖！再咕嘟一小会儿就不能咕嘟了，因为黄油都要咕嘟没了！

凶残的出锅照：
这是我第一次尝试，当时每样放了两勺，导致粉末完全化不开，那叫一个重口。。。第二次少放了就好了！！
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