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楼主: YokyChou
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[热菜] 空心菜不会炒出黑水的方法!

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楼主
发表于 2013-5-17 17:46:32 | 显示全部楼层
阿来娘娘小从光教我,空心菜要杠杠子德叶子分开来炒。

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沙发
发表于 2013-5-17 17:50:12 | 显示全部楼层
恨!夏天最喜欢的叶子菜 T T

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板凳
发表于 2013-5-17 17:55:56 | 显示全部楼层
重庆人表示难道这个是菜的品种不同?家里从来没有用过那么麻烦的办法..加干辣椒或者蒜,也不用切那么短(用手掐成小段,老的杆难道不是扔掉?),炒出来超级好吃。(我们称之为“藤藤菜”)

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地板
发表于 2013-5-17 18:19:42 | 显示全部楼层
@小麦MZ 是这样么?可我貌似直接炒也没变黑吖

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5#
发表于 2013-5-17 21:08:17 | 显示全部楼层
加白醋??可以吗??一般炒菜不用白醋··不好··炒菜陈醋才好吧??

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6#
发表于 2013-5-17 22:13:54 | 显示全部楼层
回复@晒太阳的大鳄鱼:怀念我做的空心菜了?

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7#
发表于 2013-5-18 04:55:26 | 显示全部楼层
只需用盐水烫就不会变黑

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8#
发表于 2013-5-18 11:31:26 | 显示全部楼层
回复@素手浣葳:学习了~看来白醋具有抗氧化的作用~

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9#
发表于 2013-5-18 20:13:36 | 显示全部楼层
回复@玩摇滚的鳄鱼:你可以把它做得不那么黑。。。。

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10#
发表于 2013-5-21 05:10:15 | 显示全部楼层
在家吃菠菜从来没看到黑水,也不加醋、、、、黑水究竟是什么东西

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