简易快手早餐鸡蛋饼，健康美味~~

Erin__H · 发表于 2015-6-20 10:56:51

周末的早上都会做一份这样的鸡蛋煎饼，每次室友都会被诱惑到，要求楼主再做一份给她吃。
真心简单健康好吃管饱。推荐给大家！

原料：面粉，生粉（即玉米淀粉），鸡蛋，葱（不吃葱的可以不加），午餐肉（中西式均可），盐。

Step 1：在面粉加少许生粉、少许盐，加温水搅拌成均匀的面糊。（午餐肉本身有咸味，所以盐适量即可）

面糊搅匀之后是这样的，没有肉眼可见的颗粒，没有分层，不稀也不稠。

Step 2：葱和午餐肉切丁，热锅后稍微炒一下午餐肉，炒香之后下葱再炒一下。（热锅时什么都不用放，午餐肉会被自身含的油炒香，下葱也是为了炒香）

Step 3：把刚搅匀的面糊倒到锅里，均匀覆盖午餐肉丁和葱花，这时可以开大火。

待面糊稍微透明的时候，转小火，打散鸡蛋，均匀覆盖面糊，继续煎。

Step 4：用锅铲翘起面饼的边沿，如果发现底下已经熟了，就可以把饼卷起来，翻面再煎一下。

Step 5：摆盘出锅，开吃！楼主喜欢加番茄酱蘸着吃，大家随意~~~~

谢谢大家~~~~撒花~~~~

Erin__H · 发表于 2015-7-15 06:49:24

tttakeiteasyyy 发表于 2015-7-15 02:38
弱弱的问一句午餐肉什么牌子我在中国超市都没见过午餐肉

我不是在中国超市买的哦，详情参见51楼哈~

tttakeiteasyyy · 发表于 2015-7-15 03:38:23

弱弱的问一句午餐肉什么牌子我在中国超市都没见过午餐肉

小仓鼠 · 发表于 2015-6-22 19:19:09

看起来好好吃！！我也要做哈哈

去酒吧饮茶 · 发表于 2015-6-22 17:39:23

浓墨点疏竹 · 发表于 2015-6-22 15:33:34

看起来好好吃！

Erin__H · 发表于 2015-6-22 06:35:56

mandy1705 · 发表于 2015-6-21 16:07:40

我试了，好吃！不过我切的时候破了

Angiejelly · 发表于 2015-6-21 14:54:58

喪Win與Zombie · 发表于 2015-6-21 10:14:52

看起来很不错呢

Erin__H · 发表于 2015-6-21 10:14:50

wq02214 发表于 2015-6-21 08:24
午餐肉是哪种？

可以去中国超市买，也可以在其他超市比如publix买这种罐头
QQ截图20150621131335.png

zxcvbnm · 发表于 2015-6-21 09:53:26

wq02214 · 发表于 2015-6-21 09:24:55

午餐肉是哪种？

子涵是个死小孩 · 发表于 2015-6-21 09:14:18

好赞我最喜欢鸡蛋饼了

高贵冷艳大姨妈 · 发表于 2015-6-21 09:10:04

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