【深夜报社】焖面~

Sugar_Oreo

介个应该只有河南和山西的妹子吃过吧？一想起来麻麻做的味道就流口水~~

做法其实也很简单~~
葱姜蒜爆香~把五花肉和豆角按照平时炒菜的习惯炒一炒~也可以加点西红柿和包菜什么的~
调料就是一般的油盐酱醋~按照自己喜欢的口味就好~然后加入水~水量要稍微没过豆角一点~
等菜汤烧开以后~舀出来一碗备用~~这个时候的水量要刚好在豆角下面一点点~
然后把面放到豆角上~盖上锅盖小火10分钟~
打开锅盖把之前舀出来的菜汤倒在面上面入味~~
然后再小火闷一闷就好啦~~
把面和菜拌到一起就可以吃了~~
我吃的时候还喜欢加点蒜醋
其实焖面的精华在于面的做法~可以用买来的面甚至细挂面都可以~就是味道不如自己做的好吃~
作为吃货的我~面条是用压面机自己压出来的~顺便说一句~tjmax里面居然压面机都有得卖……逆天了……

Sugar_Oreo

果果颜Babyface 发表于 2014-4-26 20:19
好哒好哒 必须的~

果果颜Babyface

Sugar_Oreo 发表于 2014-4-26 20:18
哈哈~~加油加油~~有问题随时交流~~~~

好哒好哒 必须的~

Sugar_Oreo

果果颜Babyface 发表于 2014-4-26 19:46
哈哈 好滴好滴 赶明儿就试试去 哎呀 我真馋~~

哈哈~~加油加油~~有问题随时交流~~~~

果果颜Babyface

Sugar_Oreo 发表于 2014-4-26 19:44
试试看啦~~~吃货都是自己练出来滴~~哈哈~~做焖面真心比煮挂面难不了多少的~~一个是煮一个是焖而已啦~~~[ ...

哈哈 好滴好滴 赶明儿就试试去 哎呀 我真馋~~

Sugar_Oreo

果果颜Babyface 发表于 2014-4-26 19:41
大厨啊！
我表示只会煮挂面 压面条太考验技术了 好想吃这个面啊 那时候我在家最爱点这个焖面了 超 ...

试试看啦~~~吃货都是自己练出来滴~~哈哈~~做焖面真心比煮挂面难不了多少的~~一个是煮一个是焖而已啦~~~

果果颜Babyface

Sugar_Oreo 发表于 2014-4-26 19:38
我要说这其实是我第一次做焖面的照片你信咩做起来真心蛮简单的~~要是没有自己压的面条挂面都能做~~ ...

大厨啊！
我表示只会煮挂面 压面条太考验技术了 好想吃这个面啊 那时候我在家最爱点这个焖面了 超爱吃里面的豆角 那种有葱蒜香味儿的肉末超好吃啊 哎 说的我都想自己做一顿吃了

Sugar_Oreo

果果颜Babyface 发表于 2014-4-26 19:34
我是北京滴~但是麻麻姥姥都是山东滴，做的都超好吃！你这个卖相也不错啊 看着都饿了。。。

...

我要说这其实是我第一次做焖面的照片你信咩做起来真心蛮简单的~~要是没有自己压的面条挂面都能做~~抹点油别粘起来就好了~~
话说我觉得焖面其实是第二顿最好吃~~~~~拿葱花爆香炒一下~~~~啧啧啧~~~想起来就流口水~~~

果果颜Babyface

Sugar_Oreo 发表于 2014-4-26 19:32
mm是哪里人呢？我之前只听到过河南的朋友吃过这个~~~话说焖面真心是简单又好吃~~每次一吃焖面整个人都好 ...

我是北京滴~但是麻麻姥姥都是山东滴，做的都超好吃！你这个卖相也不错啊 看着都饿了。。。

Sugar_Oreo

果果颜Babyface 发表于 2014-4-26 19:25
豆角焖面北方的应该都吃过吧 反正我老妈就老给我做 超好吃 一个字香！

mm是哪里人呢？我之前只听到过河南的朋友吃过这个~~~话说焖面真心是简单又好吃~~每次一吃焖面整个人都好起来了~~

果果颜Babyface

豆角焖面北方的应该都吃过吧 反正我老妈就老给我做 超好吃 一个字香！

Sugar_Oreo

孟孟孟Cindy 发表于 2014-4-26 14:50
山西的飘过，好怀念，还想吃卜烂子

老乡握个爪~~~~拨烂子拿葱花一炒各种香有木有！！！

孟孟孟Cindy

山西的飘过，好怀念，还想吃卜烂子

Sugar_Oreo

葡萄眼亮晶晶 发表于 2014-4-26 05:26
没吃过。0 0

个人感觉是面最好吃的做法啦~~~可以试试哦~~~~

Sugar_Oreo

wendy_dorothy 发表于 2014-4-26 11:19
焖面！！！我的最爱！！！！！

握爪！！！！！！！！！！！最爱木有之一~~~~~~~

Sugar_Oreo

高三子 发表于 2014-4-26 02:39
你哪儿人啊？  我就喜欢土豆的和豆角的，我最爱是拨烂子！！！！！最爱，爆爱！！！
...

哈哈~~山西人~最爱豆角的~~~~
土豆拨烂子也超好吃~~~~~~~