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微论坛 › 北美吃货 › 【深夜报社】新鲜的牛奶馒头

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[主食] 【深夜报社】新鲜的牛奶馒头

小Q的Q和H

Rank: 13

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楼主

发表于 2014-4-6 19:59:14 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由草莓栗子菌于 2014-4-6 19:21 编辑

第一次蒸馒头还是牛奶馒头味道还成哈哈

我说说做法吧
我用了500g面粉 all purpose的 300ml牛奶 3g酵母 15g砂糖 1g盐
然后就是把牛奶弄温了融化酵母然后都放到面粉里合成一个团
保鲜膜盖上放在温暖的地方我是放在正在炖肉的火炉旁边然后就不管了
大概 1个多小时吧看到面团有两倍大了就分成10个小块
揉到光滑然后成型在放在温暖的地方等大概20分钟看到小馒头变大了就可以上锅蒸了
我是凉水上锅正20分钟关火在等5分钟就好了~
喷喷香！

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草莓栗子菌	+ 5	参与奖来一发！

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oishi

Rank: 11

沙发

发表于 2014-4-6 20:00:02 | 只看该作者

捯饬捯饬~哈哈~

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

板凳

发表于 2014-4-6 20:00:18 | 只看该作者

第一次就蒸得那么好，能否提供一下做法

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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amandagranger

Rank: 13

地板

发表于 2014-4-6 20:01:24 | 只看该作者

哇想吃啊做的真好

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-Xiaow-

Rank: 8 Rank: 8

5^#

发表于 2014-4-6 20:02:18 | 只看该作者

好棒！

出售AJ Nike球鞋！instagram求关注（用户名zhuangxiaowan）

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嘟宝在LA说

已经吃成球的嘟宝

Rank: 15

6^#

发表于 2014-4-6 20:03:49 | 只看该作者

好厉害，我蒸的都跟杠头是的

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心好累你妹

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

7^#

发表于 2014-4-6 20:07:49 | 只看该作者

有详细图文教程吗

好想吃啊啊啊啊

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Hono-Lolo

刘鲁斯威利斯是真爱

Rank: 8 Rank: 8

8^#

发表于 2014-4-6 20:10:34 | 只看该作者

同求教程！

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小Q的Q和H

Rank: 13

9^#

楼主| 发表于 2014-4-6 20:12:49 | 只看该作者

grandmom乐悠悠发表于 2014-4-6 19:00
第一次就蒸得那么好，能否提供一下做法

已提供

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小Q的Q和H

Rank: 13

10^#

楼主| 发表于 2014-4-6 20:13:19 | 只看该作者

Hono-Lolo 发表于 2014-4-6 19:10
同求教程！

木有图文的文字已提供

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赞！: 5
发表于 2014-4-6 20:17

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豆猫猫爱吃鱼

Rank: 18

11^#

发表于 2014-4-6 20:13:26 来自手机 | 只看该作者

不用揉面吗

家有肥狗叫mochi

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小Q的Q和H

Rank: 13

12^#

楼主| 发表于 2014-4-6 20:14:02 | 只看该作者

心好累你妹发表于 2014-4-6 19:07
有详细图文教程吗好想吃啊啊啊啊

很好做的已提供文字教程

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小Q的Q和H

Rank: 13

13^#

楼主| 发表于 2014-4-6 20:15:33 | 只看该作者

豆猫猫爱吃鱼发表于 2014-4-6 19:13
不用揉面吗

就是刚开始的时候合成一个团然后就是发酵好之后分成小面团在把小面团揉光滑我是没有揉太好所以馒头也不是很漂亮

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小Q的Q和H

Rank: 13

14^#

楼主| 发表于 2014-4-6 20:16:07 | 只看该作者

amandagranger 发表于 2014-4-6 19:01
哇想吃啊做的真好

谢谢

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小Q的Q和H

Rank: 13

15^#

楼主| 发表于 2014-4-6 20:16:42 | 只看该作者

grandmom乐悠悠发表于 2014-4-6 19:00
第一次就蒸得那么好，能否提供一下做法

已提供文字版

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