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高中生
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本帖最后由 foreversun 于 2016-7-26 14:20 编辑
我男友不是很爱吃黄瓜,但是这个却成了他最喜爱的凉菜,有滋有味,关键是做法还超级简单,百搭各种形式的饭菜。
因为没有拍照过程图,就简单说一下
需要:小黄瓜,蒜盐,韩国辣椒粉,韩式辣酱,糖
先把小黄瓜切厚片(这次我用了3根)放在碗里撒上蒜盐腌一下让黄瓜出下水,盐不用特别多,因为韩国辣酱也是有一些咸味的。如果当咸菜吃可以多放一点点,实在没有蒜盐就普通盐代替。我特别喜欢蒜盐,炒菜很方便撒一点味道特别好。是老美的超市的调料,品牌随意。
下一步等大概15-20分钟左右出一些水了,稍微倒掉一点点水,留一点点,再加半勺子的韩国辣酱,一勺子的韩国辣椒粉,糖一小勺(很重要)。接下来就用手抓呀抓呀抓。抓均匀了就可以开吃啦,哈哈!!!
冷藏一下味道会更好!!
其实正宗版的韩国小黄瓜调料很多,图三,四是韩国店里的版本。我这个就是快手简易版,味道不错就拿来分享一下。如果家里有香油,醋还有芝麻可以再加上一点点这几种味料,味道可以更好一些,因为天太热了实在是懒我就拌完直接上桌子了,喜欢的姑娘可以再加这几种试试。
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