本帖最后由 Kayee_hun開學了 于 2015-8-4 20:14 编辑
最近剛工作一年,於是打算在一週年那天帶些小點心去上班請同事吃。一直很喜歡吃有咬勁,松软的chocolate chip cookies,但是外面買的都會比較甜,所以想要自己做做看。看看自己可不可以做到同樣口感可是沒有那麼甜的曲奇!
材料: -1C + 2tablespoon 麵粉 -1/4 teaspoon 蘇打粉(baking soda) -1/2C 牛油 -1/4C 砂糖 -1/2C 黃糖或(1/4C 砂糖 + 1/4C 黑糖) -1/2 teaspoon 鹽 -1 teaspoon 香茶精油 -1個蛋 -1C 巧克力粒 (黑的,白的 隨你喜歡)
做法: 1. 先把烤箱預熱350度 2. 把麵粉和蘇打粉拌在一個碗裡 3. 在另外一個碗裡,把牛油放在碗裡打爛,然後加入全部糖加進去攪拌直到淡黃色和fluffy
4. 加入鹽,香草精油,和雞蛋,然後攪拌均勻
5. 把2加入碗裡,攪拌均勻,直到看不到麵粉
6. 加入巧克力粒 7. 把麵團揉成球團放在烤盤上 8. 拿去烤!烤大約(10-15分鐘,要看你的球團有多大)
9. 待涼! 10. 可以吃了
⚠注意: 因為家裡沒有黃糖,所以我用一半砂糖和一半黑糖來代替黃糖。 如果不清楚要烤多久,可以先烤8分鐘,然後看看邊邊有沒有變金黃色。只要邊邊是金黃色就快好了。
这是松软的曲奇,只要不要烤太久就会是松软的口感!
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