Linda1034 发表于 2015-4-2 20:51
简直就是中国投入美国的红色“鸦片”

哈哈哈哈哈哈，木错！奏是要用女神酱来攻战美利坚~

百分百大苹果 发表于 2015-4-2 20:48
女神酱真心万能啊，我以前的老美同事背着女神酱出差啊，空心粉煮好，拌女神酱啊~~~ ...

简直就是中国投入美国的红色“鸦片”

Linda1034 发表于 2015-3-22 19:21
她的地位谁也撼动不了，办公室的老美被我带的，每天背着女神去吃饭，还抱怨女神包装不好，太容易撒！
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女神酱真心万能啊，我以前的老美同事背着女神酱出差啊，空心粉煮好，拌女神酱啊~~~

r19930225 发表于 2015-4-1 17:50
看见大铁锅好亲切，还是最爱用大勺，各种噼里啪啦爽到爆的感觉。、

哈哈，我们家虽然有大铁锅，但是火小到不能忍啊。。。。。
你能想象到油已经下热锅了，现切葱姜蒜都来得及的小火嘛

看见大铁锅好亲切，还是最爱用大勺，各种噼里啪啦爽到爆的感觉。、

T_TStaR 发表于 2015-3-26 18:08
是的~不过我觉得大火貌似更容易弄得外焦里嫩吧？

口感啊，而且只有大火烧的菜能在短时间把菜做熟却不破坏外观~~

Linda1034 发表于 2015-3-24 16:12
外观好看主要是掌握火候~饭店的火可以开的很大，温度很高，家里这小煤气灶是达不到了。。。
...

是的~不过我觉得大火貌似更容易弄得外焦里嫩吧？

Hecate 发表于 2015-3-24 22:48
我也要做！！

动起来~~~

我也要做！！

T_TStaR 发表于 2015-3-24 13:08
油多了腻。。
做出来之后看起来不漂亮，但吃起来感觉很好～不知道饭馆里是如何做的外观那么好看的 ...

外观好看主要是掌握火候~饭店的火可以开的很大，温度很高，家里这小煤气灶是达不到了。。。

Linda1034 发表于 2015-3-23 16:15
不要放那么多的油炸啊，先分两批炸土豆，再炸茄子（茄子吸油，茄子也分两批炸），就不剩下什么油了

地三 ...

油多了腻。。
做出来之后看起来不漂亮，但吃起来感觉很好～不知道饭馆里是如何做的外观那么好看的