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麻辣笋片鱼

查看数: 832 | 评论数: 10 | 收藏 0

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grandmom乐悠悠

发布时间: 2014-1-12 16:42

正文摘要:

做法与麻辣酸菜鸡胗基本相同。我做的麻辣菜大多雷同。材料：鱼，笋片（全是在walmart买的）做法： 1.先把鱼洗净，切片，用盐，料酒，白煳椒粉，花椒，蛋清，淀粉，腌一下，用塑料膜封好放置1小时在冰箱里。 ...

搬家使劲出闲置 发表于 2014-1-22 19:53:25

搬家使劲出闲置 发表于 2014-1-22 19:53:15

grandmom乐悠悠 发表于 2014-1-13 22:29:06

卷毛哒哒发表于 2014-1-13 21:22
辣椒酱辣椒粉怎么做啊。离了辣活不了的人。

我这是自己家种的辣椒，

卷毛哒哒 发表于 2014-1-13 22:22:14

辣椒酱辣椒粉怎么做啊。离了辣活不了的人。

瀚海云天US 发表于 2014-1-13 15:19:50

我也喜欢吃笋，但我皮肤受不了，一吃就长痘，而且是巨型的那种！

点评

瀚海云天US

中医药理来说，笋是湿毒的发物，最容易引发皮肤病的，特别是南方人~ 发表于 2014-1-13 15:30

grandmom乐悠悠

怎么会这样啊，笋是我的最爱发表于 2014-1-13 15:23

grandmom乐悠悠 发表于 2014-1-12 18:58:56

树熊映发表于 2014-1-12 17:51
裹一下的意思是什么。。。要煎吗？还是直接裹了就炒？

那么蛋白不就到处是，我今天也准备做鱼，想炸了甜酸 ...

就是把蛋清放在一个碗里，把鱼片先在面粉里滚一下，然后再在蛋清里滚一下，不用煎，然后直接炒了

树熊映 发表于 2014-1-12 18:51:13

裹一下的意思是什么。。。要煎吗？还是直接裹了就炒？

那么蛋白不就到处是，我今天也准备做鱼，想炸了甜酸。但是不想炸

grandmom乐悠悠 发表于 2014-1-12 17:02:12

平平14 发表于 2014-1-12 15:55
自己做的干辣椒粉最香了

是的

平平14 发表于 2014-1-12 16:55:57

自己做的干辣椒粉最香了

CaYokoC 发表于 2014-1-12 16:53:34

鱼怎么炒？不会碎吗？

点评

CaYokoC

受教。发表于 2014-1-12 17:21

grandmom乐悠悠

用蛋清与淀粉裹一下，炒起来就不会碎了发表于 2014-1-12 17:01

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