2012中秋自制月饼合辑
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- 海音Sammi 发表于
tendermint 发表于 2012-10-1 16:08
啊不是，油酥就是直接猪油+低粉，或者植物油+低粉代替也行。。。
这个链接能看到么？
http://photo.renre ...
能。我去看看。谢谢
- tendermint 发表于
齐家腐女 发表于 2012-10-1 15:07
家乡不流行吃肉馅的月饼，所以长大一点第一次吃朋友推荐吃榨菜鲜肉月饼时，冒出一句，中秋不是吃月饼么？你 ...
嗯。。。。似乎只有杭州上海这些地方吃肉月饼的。。。。
- tendermint 发表于
海音Sammi 发表于 2012-10-1 13:52
油酥就是在国外做千层酥那种么？没有猪油能用别的代替么
啊不是，油酥就是直接猪油+低粉，或者植物油+低粉代替也行。。。
这个链接能看到么？
http://photo.renren.com/photo/228853445/photo-4957256688#/228853445/photo-4952312693
- 齐家腐女 发表于
家乡不流行吃肉馅的月饼，所以长大一点第一次吃朋友推荐吃榨菜鲜肉月饼时，冒出一句，中秋不是吃月饼么？你推荐我吃酥肉饼干嘛？？
到现在还认为榨菜鲜肉月饼是肉烧饼的人飘过~~~
- 海音Sammi 发表于
tendermint 发表于 2012-10-1 09:40
就是中式叠被子~然后用猪油做油皮和油酥就好了......
去年在xiaonei发过一个详细教程，用植物油和黄油代 ...
油酥就是在国外做千层酥那种么？没有猪油能用别的代替么
- tendermint 发表于
海音Sammi 发表于 2012-10-1 06:16
亲。。我想知道第一种酥皮的是怎么做的。。求做法。。。
就是中式叠被子~然后用猪油做油皮和油酥就好了......
去年在xiaonei发过一个详细教程，用植物油和黄油代替猪油的，挺多人都照着做了，据说还挺成功的
- tendermint 发表于
崽崽泡泡 发表于 2012-10-1 07:46
我想买那个肉馅的，卖么亲？
不知道该怎么寄啦~其实我看挺多地方都说买到肉月饼了......
- tendermint 发表于
VVVVVViolet慧识 发表于 2012-10-1 00:34
卖么中秋没买到月饼的可怜娃
这个。。。好可怜。。。中秋都过了。。。。。。。
- tendermint 发表于
Mono夏星宇 发表于 2012-10-1 00:09
太可惜了！咸蛋黄很多地方有卖的呀，我可以帮你寄
生的咸蛋黄真的有卖呀？
点评
当然了，很多华人超市都有的
- 崽崽泡泡 发表于
我想买那个肉馅的，卖么亲？
- 海音Sammi 发表于
亲。。我想知道第一种酥皮的是怎么做的。。求做法。。。
- VVVVVViolet慧识 发表于
卖么 
中秋没买到月饼的可怜娃
- Mono夏星宇 发表于
太可惜了！咸蛋黄很多地方有卖的呀，我可以帮你寄 