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微论坛 › 北美吃货 › 喜欢研究各种米粉面食类的食物

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楼主: xiaotangru

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[主食] 喜欢研究各种米粉面食类的食物

葡萄眼亮晶晶

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16^#

发表于 2017-6-14 17:10:49 | 只看该作者

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勤小胖

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17^#

发表于 2017-6-14 17:17:16 来自手机 | 只看该作者

粉是自己做的吗？lz可不可以简单说一下咋做的呀好想学习！
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xiaotangru

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18^#

楼主| 发表于 2017-6-14 17:27:22 来自手机 | 只看该作者

本帖最后由 xiaotangru 于 2017-6-14 17:42 编辑

汤粉的做法其实不难，我简单说一下吧

超市买好的干米粉用冷水浸泡1个小时，这样煮的时候比较快熟透，不泡也可以但是就是煮的比较久一点。

汤底我一般是用骨头汤或者牛肉汤，很简单的，就是把骨头或整块牛肉（八角花椒草果桂皮都放一点）放进水里熬到肉味都散进汤里就可以，之后加盐和黑胡椒就搞定。

碗低放少许酱油，葱花，猪油或花生油，把汤底倒入碗里，然后再把煮好的粉沥干乘进碗里，然后在粉上摆上各种你们爱的肉类和配菜就搞定啦

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xiaotangru

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19^#

楼主| 发表于 2017-6-14 17:28:06 来自手机 | 只看该作者

米粉的粉不是自己做的，做不出来
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艾米爱米来点米

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发表于 2017-6-14 17:36:54 来自手机 | 只看该作者

等教程

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励志活在纽约

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发表于 2017-6-14 17:37:04 来自手机 | 只看该作者

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Grace_Wang

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发表于 2017-6-14 17:45:44 来自手机 | 只看该作者

太厉害了啊
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mouxi0702

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发表于 2017-6-14 18:20:40 来自手机 | 只看该作者

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Bella_DW

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发表于 2017-6-14 18:30:52 来自手机 | 只看该作者

想吃

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Jiejiemimi

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发表于 2017-6-14 18:52:10 来自手机 | 只看该作者

全都是我爱吃的！
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Fancy2333

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发表于 2017-6-14 18:55:53 来自手机 | 只看该作者

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小羚羊

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发表于 2017-6-14 19:02:11 来自手机 | 只看该作者

天呢！
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VICKYH

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发表于 2017-6-14 19:02:14 来自手机 | 只看该作者

lz家还缺蹭饭的不

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小羚羊

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发表于 2017-6-14 19:04:39 来自手机 | 只看该作者

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goldreaper

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发表于 2017-6-14 19:07:52 来自手机 | 只看该作者

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