超级简单BOILING SHRIMP教程，从此再也不用去店里吃拌海鲜了~~

半俩苹果

材料：
1lb 虾，red pepper, paprika, cajun spice seasoning, fish seasoning, lemon pepper seasoning, old bay seasoning(如下图), 糖，料酒，黄油一整块，两头大蒜。





方法：
1. 第一步当然是准备工作啦，把两头大蒜全切成蒜丁~这个大概就要切个20分钟
2. 把虾煮熟！记得放点料酒，煮个两三分钟就OK了~然后捞出来放一边，这时你的虾一定是粉粉的~
3. 找个不粘锅（很重要），火开到medium，先把黄油疙瘩扔进去，等它化了，这时把蒜丁扔油里去咕嘟~！！
3. 上面所有的调料粉，每样不超过1tps （爱吃清淡的请放1/2，适中的就每样3/4），这些粉先集中放到一个小碗里，然后这碗里的调料粉的量看着应该挺凶残！
4. 把调料粉倒油里去一起咕嘟，但记得一定不停的搅拌！为啥一定要用不粘锅捏，是因为粘锅那些调料就直接糊底了~要不停的stir让调料都溶解在黄油里！到了这步差不多就要晚了！因为看着就很有boiling shrimp的style了！
5. 再把虾扔进去翻翻，让sauce都糊在虾上，再放一勺糖！再咕嘟一小会儿就不能咕嘟了，因为黄油都要咕嘟没了！

凶残的出锅照：
这是我第一次尝试，当时每样放了两勺，导致粉末完全化不开，那叫一个重口。。。第二次少放了就好了！！



真的很好吃！！！

半俩苹果

加州小妞 发表于 2015-7-15 11:45

这么快

半俩苹果

加州小妞 发表于 2015-7-15 11:46
那必须的～吃货对于好吃的是有感应的

么哈哈哈哈

半俩苹果

草莓栗子菌 发表于 2015-7-15 11:49
好了等到了我安心睡觉去了

额啊快去吧，不好意思啊让你等辣么久

半俩苹果

icecreamy29 发表于 2015-7-15 13:06
你这个canjun咸吗？我上次买一个巨咸，还没出canjun的味已经被咸晕

不咸 大概因为放糖了 咸味减弱！

半俩苹果

吃货一枚XR 发表于 2015-7-15 12:31
料酒可以不放！也可以选择用柠檬！
调料粉，看你有多少海鲜！

第一次用的柠檬，结果发现自己特别不喜欢虾上沾的那股酸味，而且再放lemon pepper那味道碉堡了 第二次就换了料酒

那个seasoning 我下次再试！

半俩苹果

豆猫猫爱吃鱼 发表于 2015-7-15 15:24
old bay 那个哪里买的

Safeway有 Amazon 沃尔玛也有

半俩苹果

豆猫猫爱吃鱼 发表于 2015-7-15 15:26
McCormik Cajun Seasoning 哪里买  超市有吗

也是safeway都有 在调料专区

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朗伯女勋爵 发表于 2015-7-15 15:39
这个好！可以加各种clam土豆玉米一起么

可以哦~不过都要提前先煮熟！

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绛茗-安 发表于 2015-7-15 20:59
男人做饭果然豪爽

女的

半俩苹果

艾米爱米来点米 发表于 2015-7-16 09:50
楼主我又来了。。。你的意思是vons和safeway是一家店么？那这个料其他地方还能买得到吗？比如target之类的 ...

嗯是一家店！别的州的叫safeway加州的就叫Von's!
target我听说能买到但我在我家附近的木有见过！要不然你试试在网上买个然后local pickup?